到工业发达起来，到处充斥着工业品，风气又会换过来。大规模生产的工业品，成了低端的代名词。纯天然生长，纯手工制作，最好再带上浓浓的情怀，才称得上高端，才有档次。
哪怕像挂面这么简单，也要遵循这个规律。哪怕营田务卖的价格不高，推向市场之后，也是只有城里的小康人家，乡下的土财主才会买挂面吃，甚至拿来待客。就连自己家里都不难免俗。
杜中宵真想告诉韩月娘，下面的时候多下个鸡蛋，还能当病号饭呢。
吃过了饭，杜中宵到了前衙，跟苏颂喝了一会茶水，聊了一会闲话，道：“这些日子天旱，营田务下的各村，以前都是拉纤的纤夫，不知如何种田。听下面的人说，好多都坐视田里干枯，禾苗枯死，而不想办法浇水。我们下去巡视一番，教导乡民，不要偷一时懒，到了秋天后悔莫及。”
苏颂道：“说的是。虽然现在田地开垦出来，但乡民不知种田，委实让人头痛。”
杜中宵又道：“前两日我让十八郎制了一台水车，可以用骡马水井里汲水灌溉田地，用起来极是方便。一起去看一看，若是好用，推广到各村去。”
两人出了衙门，带了十三郎和一众随从，骑马到渡口过了河，走不多远便就到了最近的村里。
村人早得了消息，本村的狄都头带了村民，早早迎在村口。见到杜中宵一行，急忙迎进村里。
进了村，杜中宵对狄都头道：“趁着现在天不太热，我们去看一看那台新制的水车，好不好用。”
狄都头道：“回官人，那水车好用得很！用一头毛驴，一日可浇三亩地，用处可大了！”
杜中宵笑道：“好用就好。我们去看，你们若是用得好，便就也让其他村里开井。”
狄都头带着村民前头带路，向村南走不多远，就是一片菜园。此时已是初夏，菜园里青青一片，种着各种各样的蔬菜。以前拉纤，各家房前屋后也种菜，这些人的菜园比田地管理得好多了。
进了菜园，就见到一头毛驴蒙着眼罩，在那里不紧不慢地转圈。旁边两个半大孩子，坐在旁边低着头，聚精会神地
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