诉你。
顾骜却完全不意外，似乎早就觉得应该如此。
“快，加紧备货！”
一连十几个小时的奋战开始了。
“炸鸡套餐是两块炸鸡的，四元；汉堡单点两块五，一共收您六块五。”柳建红麻利复述，然后出餐。
晚上7点，米娜在对面钱塘酒家的包厢里，拿着刚送上来的报表，跟顾骜感慨。
“晚高峰过去了，午餐高峰连带下午，接待了两千人，晚高峰第一个小时又是一千多人。才7点钟已经4000多顾客了，今天可能要开通宵呢。”
这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了，可惜用的电视机还是旋钮的，连遥控器都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频道。
“只要一块炸鸡……”
“我要炸鸡套餐，再单点一个汉堡！”排在第二的是个衣服貌似不修边幅，但实际上出手豪阔的胖子。
前台一个上午，就接待了超过一千人，而排队的人数反而越来越多了。12午餐高峰时，后厨已经忙得不可开交。
“有通知的，他们有准备，马上就运过来了。”
“昨天不是让你们通知市农牧公司准备足够杀好的鸡么。”
看着胖子用了外面国营菜场里将近五斤猪肉的价钱、买了土豪套餐后，排在后面的人也渐渐没了心理负担。
当然了，前提是你那得出三斤猪肉的预算、吃得起4块钱的套餐。
而米娜在钱塘这家店，却是一开始把炸鸡腿和炸全翅也算作炸鸡，这样早期供应链压力就小很多，不用弄太多鸡专门取鸡胸肉。
很显然，米娜这家店，比历史同期更加略接地气，也更加符合中国国情。这是深刻了解中国人脾胃才能做出的经营策略微调。
排在后面的顾客，其实也一直盯着他和女服务员的互动，趁机贪婪地看着标注着菜单价格的灯箱，在心中计划好了，点起餐来就快得多。
“我要汉堡套餐。”
如果在美国，这么做是要被人投诉的，因为美国人觉得鸡胸肉最好吃，也卖得最贵，而鸡腿鸡翅相对辣鸡一些，你拿鸡翅顶鸡胸，美国人就认为你是偷工减料。
“别看那个了，咱先看看新闻连播上
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