加盟,在品牌的推广和形象统一却较差。
而我们要做要在全国做出影响力来,让大家以后看到这种风格的酒楼,即便还没有看到我们的招牌,也知道是鼎鼎大名的英雄食府!”
“彤彤姐,你不愧是个厉害的‘女’总裁呀!在商场之,还是你懂得多。以后,我让爸妈都多听你的。你的建议和规划都很有道理,相信不出两年的时间,我们的英雄食府肯定能够超过江南居。成为全国最有名的连锁饭店企业!”
听到了李雨彤的这些规划,林烽也是信心十足,毕竟他们现在不缺人不缺资金,缺的只是一个时间去发展。
“说这话还为时尚早了,林烽,虽然我会尽力在品牌形象和营销方面做努力,但是饭店最本质的特‘色’和竞争力还是在于菜品。”
说到这个,李雨彤有些发愁了起来,“我尝过阿姨她们做的菜,味道还不错。可是大部分都是家常菜,制作起来繁琐,也没有拆分成为一个简单的做菜流程。所以,最近两天都在让阿姨她们‘弄’菜单,将一道道菜的制作流程也分出来,这样菜的速度才能快。不过最重要的还是……我们的英雄食府,没有特‘色’菜!”
“特‘色’菜?对!我怎么将这事给忘了,张小‘花’的江南居好像是打着一道特‘色’菜‘醉熏全猪’,才打出了名头来。”
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