”
钱进挽起袖子，在院里的石板上磨起菜刀。
阳光透过老槐树的枝叶，在青石板上投下斑驳的光影。
磨刀石“嚓嚓”的声响中，刀刃渐渐泛起寒光。
他们正做准备工作，钟见虎后面又满头大汗的回来：“还得有这个，领导们，光那些鲜货怎么吃？”
钱进一看，这家伙又送来了一篮子的鸡蛋和一大盘豆腐。
他说：“香椿得炒鸡蛋，泥鳅可以钻豆腐，你们就吃吧，绝对鲜亮！”
这年代的鸡蛋可是正儿八经的土鸡蛋。
几个鸡蛋打入粗瓷碗里，蛋黄像融化的金子，阳光下亮的能反光。
钱进没跟他客气，毕竟他送出的是一块机械表呢。
钟见虎离开，金海帮忙：“这鸡蛋够了吧？”
钱进甩了甩刀上的水摇头：“再打四个，香椿炒鸡蛋是借香椿的鲜吃鸡蛋的香。”
金海咋舌：“你们城里人就是能下狠心，炒个香椿十个鸡蛋啊？”
钱进笑而不语，开始忙活。
他抓起一把香椿，嫩芽在案板上堆成小山。
菜刀起落间，紫红的叶梗变成均匀的细末，清冽的香气弥漫开来。
要正儿八经做菜，炉子就不够用了。
不过这三进院里是有厨房的。
金海去烧火，灶膛里的松木柴“噼啪”作响，铁锅烧得冒起青烟。
隔壁桌上，吐净沙的田螺正在笊篱里沥水。
钱进捏起一颗，螺盖“啪”地缩了回去。
很新鲜。
热锅凉油，火候正好。
现在距离刘新辉回来还有段时间，但辣炒田螺适合当凉菜，所以可以提前准备。
他往锅里扔了把干辣椒，爆香后倒入田螺。
酱油沿着锅边淋下，“嗤”地腾起酱香，商城有专门的炒田螺酱，都不用其他调味料了，带进去一袋子酱料，正好把袋子塞进灶台下烧
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