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第140章 画虎不成反类犬(第3节)

子过来,预示着又可以推出新菜了。

果然,接下来霍七七就吩咐剪羽几个将辣椒洗干净,同时,她又从一个布袋子里掏出一些干辣椒面。

“告诉掌柜,今日推出四道新菜。”霍七七吩咐,“剁椒鱼头十份,尖椒炒肉二十份,宫保鸡丁十份,凉面若干。”

随之,她又报出价格。

大厨们听到她报出的价格,个个都忍不住笑起来。七公子够狠!

霍七七做的第一件事,就是让大厨将素油烧热,然后拿出一个器皿倒入红椒粉,这些红椒粉是她空间所产,辣椒粉中放了许多白芝麻,“辣椒粉里还放了一勺茴香粉和八角粉,量不能太多,免得盖过了辣椒的味道。”

大厨们全都留意她所说,大家都知道,霍七七其实是在教他们。

等锅里的油烧到八成热的时候,霍七七一只手拿着勺子从锅里舀起一勺子热油,一只手则拿着筷子飞快地在辣椒粉中搅拌,“油只能八成热,否则的话,容易糊。”

一股刺鼻子的香味顿时弥漫在空气中,站在边上的几位大厨,一时没有防备,被辣椒味刺激得不停打喷嚏。

烫好的辣椒油,红彤彤,油汪汪,香喷喷,无论是卖相,还是味道,都十分诱人。

大厨们的眼睛顿时更亮了。

与此同时,美食斋也在大张旗鼓准备打好一场硬仗。

昨天晚上,他们从上河村村民的手里搞到了一坛子酱油。

为此,美食斋的掌柜、大厨,以及赵贤昆连夜研究了这一坛所谓的酱油。

还别说,坛子打开,里面的酱料味道还不错。

美食斋的大厨,用酱油烧了几道菜出来,大家一起品尝过后,都觉得菜肴的味道的确好上几分。于是,赵贤昆几个再接再厉,当即定下了几道菜,打算作为第二天的主打菜。

得到“酱油”后,赵贤昆激动得几乎不能自已,他迫不及待想看看霍七七或者霍易行第二天脸上的表情。