把那些蘸料也给准备一下，一会儿都跟着吃点。今天开业，吃旁的没时间，这个还是可以的。”刘富贵随口说道。
得说他是一个不正经的老板，正经的老板，哪里会有在工作时间让服务员们跟着一起吃的。这也就是今天开业，现在还没招待外客呢，也就由着他的性子来了。
还得说是当老板有当老板的好处，后厨那边已经将牛肚都给切好了。他这边就控制好火候，把肚给爆出来就行。
虽然说，刚刚陈二丫她们已经吃得沟满壕平了。可是对于爆肚这样爽口的菜，那是再吃一些啥问题都没有。
看到他们都挺喜欢吃的，刘富贵也是很大方的给他们多爆了一盆，留在这边。
这是加菜，不能光给丫头们，旁的屋也得来一份。今天是开心的日子，有好东西了，大家伙就得分享一下才行。
看到刘富贵推着小车过来，吃过的人一下子来了精神。炖菜好吃不假，这个爆肚的滋味也是很美的。
对于大家来讲，今天这个爆肚加菜，那是非常棒的。
好多人其实还是没有吃过刘富贵的爆肚的，都是朋友关系，被刘富贵给叫过来捧场的么。然后他们就觉得刘富贵做这个爆肚，好像有些随意。
就是把锅下的便携燃气罐给调大一些火，然后等锅里的水开了，就用大漏勺在边上的盆子里舀一大勺子切好的肚丝儿。
很随意的往锅里一丢，然后拎着勺子搅和几下子，再直接用大漏勺给捞出来装盘。最后这个调料就更随意了，好像就是蒜泥、麻酱和香菜。
虽然这个爆肚在老刘做的时候，看着挺随意的，但是这个味道你吃起来，就不是那么随意了。
任谁吃到口中，都能够感受到爆肚的鲜和脆。在看到服务员们随后给端上来的调料盒，也知道为啥刘富贵开始就给了那么点料。
每个人的口味不同，那个仅仅是基础的料，你完全可以根据自己口味再接着加。
有了在陈二丫她们那边的经验，刘富贵每个屋里都直接给爆了两大盆。这个就吃吧，不占肚儿。
“虽然说不是第一次吃到这个手艺了，这个爆肚不比帝都那些名家做出来的手艺差。”郭凯
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