停的补充能量嘛。
剁肉馅和鱼肉的活,直接就被他给拦了过去。他想跟着偷学一下手艺,看看这个鲅鱼饺子怎么做。
其实也很简单,还是以鲅鱼肉为主,只不过剁碎之后考验的是你搅拌的能力。得顺着一个方向搅,这才能打上劲儿。
也不能光是鲅鱼肉,还会加一些五花肉和韭菜,这样的味道会更加的鲜美。在刘富贵偷偷的注意下,他觉得应该是两斤鲅鱼肉搭配一两五花肉和适当的韭菜这个比例。
鲅鱼饺子,算得上是海鲜饺子。这边的常用烹饪方式,不是蒸而是煮。这样熟得快,而且还能够锁住鲅鱼肉的鲜味儿。
这都是刚刚捞上来的鲅鱼么,不是经过速冻处理的,那个鲜美劲儿会更上一层楼。
包水饺这个活,乐乐也是非常中意的。这又是她大显身手,收获大把夸奖的好时机嘛。对于这样的事情,乐乐哪里舍得放过啊。
看着点点儿大的小家伙,也跟着大家伙卷着衣袖包水饺。除了在个头上稍稍小了一些,算得上是迷你水饺以外,乐乐这个手艺可是非常棒的。
小饺子捏得有些慢不假,但是每一只都很漂亮。只不过小家伙今天包的这些,恐怕就没有刘富贵的份儿了。在包着的时候,赵锦荣他们就虎视眈眈的,连魏大师都跟着参与进来。
水饺很好煮,大锅里翻了开,等这些饺子浮到水面上,这就煮熟了。直接都是用大碗盛,然后往里倒一些调料,也不用坐在桌子边,就这么端着碗呼噜噜的吃。
这是刘富贵第一次吃鲅鱼饺子,真的很鲜美。跟以往家里炖鱼或是煎鱼的鱼肉不同,饺子馅里的鲅鱼肉很嫩也很鲜,在他吃起来,都比皮皮虾馅儿的饺子还要鲜。
他的胃口从来都很好,这个鲅鱼饺子还很对他的口味儿,然后就开吃了。一碗十五六个的饺子,他直接吃了三碗。
这还是有所收敛,怕将大家伙给吓着。其实要是再稍稍努力一下,还能再吃一碗,顺便再来点儿饺子汤啥的。
“靠山吃山、靠海吃海,今天这些海鲜可是吃出了别样的味道来。”刘富贵将碗里的汤给喝掉后感慨了一句。
“你这个战斗力也太强,那
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