个参这才多久啊,就长这么大,挺不容易。”
“嘿嘿,长度倒是没啥,就是有些粗。”刘富贵嘿嘿笑着说道。
“我估计这个要不是带着上边的秧子,你给放市场上,人家都得以为这个是假货。刚刚也拍了几张照片跟张教授联系了一下,等他这几天过来再看看吧。”
“我觉得没啥,不管咋说这个也是咱们自己种出来的嘛。”三太爷笑着说道。
“对了,咱们林子里也有棒槌鸟了,估摸就是咱们的参招来的,以后人参都不用咱们种了,它们就能弄好。”
“我咋没看见过呢?”刘富贵有些诧异的问道。
“哈哈,你最近也不咋往林子里钻,上哪里看去啊。”三太爷笑着说道。
“不过你要是真想做参鸡汤的话,现在也差不多开始炖了。要小火慢慢的炖,往常咱们炖鸡那样的不成。”
“得,看来不管是人参还是桔梗,想要吃到嘴儿,也都需要功夫呢。中午糊弄一顿,晚上咱们好好整一家伙。”
他还以为参鸡汤也就是跟小鸡炖蘑菇的做法差不多,没想到还得用文火炖。这个可能类似于煲汤了,需要时间,才能够将人参的药用价值给煲出来。
中午饭暂时就可以先放一边,老刘赶忙开始准备晚饭。
反正大夏天的,中午饭就是弄些蘸酱菜糊弄一顿也没啥。这个吃着还爽口、开胃呢,高粱米饭也都是早晨就煮好的,哪怕没有老刘出手,王凤茹也能够搞定。
往常家里做小鸡炖蘑菇,那是以吃鸡肉和蘑菇为主,鸡汤虽然也好喝,那就是顺带着喝。今天这个参鸡汤,重点就是在这个汤上,而且也不好再放蘑菇,那样搞不好都会蹿味儿。
老刘以前没有做过,不过这个也难不到他。顶多是换一下材料呗。电视里也看过,他们那个是用童子鸡,咱们这个用的是两年的鸡。多炖一会儿,这个汤的营养才会好。
唯一遇到的一点小障碍,就是他在考虑人参是否需要给切开。琢磨了一会儿,他还是没有下刀。
电视里看到的都是一整根的放进去,既然要炖那么长时间,这个就不要切了。
鸡肉翻炒好,添好了汤,老刘就将清洗好的
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