天中午咱们做松鼠鱼。”老刘一本正经的说道,顺便还瞅了粗尾巴一眼。
给粗尾巴都吓一跳,小爪子紧紧抱住小乐乐的手。刚刚的眼光太凶残了,可别把咱给炖了。
小乐乐可是来了好奇劲儿,“爸爸,松鼠鱼是啥鱼啊?乐乐怎么都不知道呢?”
“哈哈,那个也是草鱼做的,只不过外形像松鼠,所以才有了这个名字。等爸爸做的时候,乐乐也要给爸爸帮忙啊。”刘富贵笑着说道。
“嗯呐,乐乐也帮爸爸做松鼠鱼。”小家伙喜滋滋的点头。
本来还没啥兴致的小家伙,一下子来了精神。这个活好像很不错,得好好努力一下。
到了家里边,小家伙就努力摆脱小动物们的纠缠。将自己的小手给洗好,然后就凑到了老刘的身边。
老刘这边呢,也在认真的收拾着手里的这条草鱼。
松鼠鱼,要是有一定经验的人来做,这个活其实真的不难。但是对于像老刘这种只习惯炖鱼的人来讲,做起来就稍稍费力。
清洗完的鱼放到了案板上,老刘拿着刀比量了一下,然后学着视频中看到的那样,先将鱼头给剁下来,鱼头上再补一刀,切成两半,顶子连着。
接下来就是精细的活,沿着鱼骨将两片鱼肉片下,鱼骨取出,鱼尾不斩断。片下来的鱼肉,鱼皮朝下挨着面板,将两片鱼肉很耐心用花刀切成小块儿菱形。
“爸爸,乐乐咋给爸爸帮忙啊?”边上的小乐乐有些等不及了。
“一会儿就好,爸爸切完的鱼肉啊,乐乐帮着爸爸裹粉,一会儿要下油炸呢。”刘富贵对着小家伙说道。
有了盼望,小家伙的积极性又被调动起来。
老刘刚刚将鱼片给处理好,小家伙就有些等不及了。哪怕鱼肉也是蛮重的,小家伙却抓得稳稳的,直接就给放到了边上的面盆里,给鱼肉洗面澡。
这个活小家伙做起来也是似模似样,也不是第一次做,只不过这次的鱼稍稍大了一些嘛。以前也给小黄花鱼、鸡腿啊、鱿鱼圈洗过澡呢。
老刘这边也没闲着,锅里倒好油,就开始烧。看到油温烧得差不多了,就将洗好了面澡的鱼给拿了起来。
老刘是想在
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