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969 美味乌米 上(第2节)

多的时候吃的还都是草鱼和黑鱼,乐乐中意的炸鱼籽酱吃得也有些少。

带着闺女陪着两个小的玩了一会儿,那边的汤头也熬得差不多了。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.//com吧就是借个味嘛,不用非得等到将骨头都炖烂糊。

将家里边的小铁锅给拿了出来,就这么点鱼,你要是再用家里的大锅做,那就太浪费了。

反正老刘也不知道自己这个做法改良的效果到底咋样,反正跟原版的那就要差上很多就是了。

锅里的鱼码好,然后就开始往里添煮肉汤和各种调料。什么料酒啊、老抽、生抽、豆瓣酱、糖、盐,各种干料,那是一样都不少。

他就是凭着自己的想象来发挥,反正在乐乐的眼里,他这个糟鱼就做得似模似样的。

这边都做好了,他就直接开火炖。别的配料上,你可以调整一下,但是细火慢炖的这个工序,你就真的不能偷工减料。

要是炖的工夫不够的话,你这个鱼还真就不定啥味道。最起码那个刺,你就别指望能够炖烂。还不能想家里炖大鱼那样用大火熬,那个倒是熟得快,可是熬时间长了,肉都会熬散。

反正在老刘看来,这就是慢工出细活。毕竟这次自己做的太少,要是多了一些的话,直接用大锅,然后添上满锅汤,直接炖干那个效果应该会更好。

现在用了小锅,隔三差五的就得过来瞅瞅。这个糟鱼,今天是别指望能吃了,最后一道工序,好像还得是闷上一闷。

当然了,正常闷的时间,有时候也是很长的,可是在老刘这里能闷上一天就中了。再多,他那里忍得住。

全都忙活完,老刘的心里边也美滋滋的。不管好吃不好吃,最起码有一个美好的小盼望不是。现在这个时节正不知道吃啥呢,这个就很不错。

“爸爸,我们到外边去玩好不好?我想捉两只螳螂玩。”小乐乐凑到他的跟前儿说道。

老刘在她的脑袋上摸了一下,“好,咱们就到地里转一转去。不过可不能带着弟弟妹妹,地里有蚊虫,它们会欺负弟弟妹妹。”

小乐乐明显有些小遗憾,其实也是想

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