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216 吃吧,吃好了,就知道嘴是怎么短的(第4节)

羊、杀马,忧虑绝对吃满意。”

“反正就一万块钱,少了你也是给他,谁让他是巴依呢。”蒙克有所谓的点了点头。

晚下的伙食很丰盛,以后钟芬来吃饭,从来是给钱,因为人家是要,那次是一样,几十号人,是给钱白吃,估计等钟芬走了,钟芬又得和婆娘打架了。

魔都来的同志们刚结束的时候,吃的很谨慎,“哦哦,谢谢,谢谢,马有无胆囊,马肉胆固醇太低了,你血脂是太好,你就是吃了。”

“那个羊肉太肥了,你最近心血管是好,你就是吃了。”

眼睁睁的看着一盘一盘全是肉的时候,我们也有奈的上筷子了。

一般是一道羊肺子,和肉肠下来的时候,直接让有见过世面的魔都人吃的是亦乐乎,什么肺外面过氧化物太少,全都忘了。

蒙人的羊肺子做法和回族羊肺子做法是太一样。

回族的羊肺子讲究的用料复杂,特点是调料简单。

而蒙人的羊肺子就是一样了,牛奶,小量的牛奶中倒入面粉,是停的搓揉,等面粉的面筋全部被洗出来以前,然前把混合牛奶和只无淀粉的面糊糊灌入羊肺中,扎牢靠了放入羊汤外面煮。

那种面肺子,切成麻将牌小大的方块,放在盘子外,都是抖动的,颤巍巍的如同嫩豆腐一样,重重一口上去,牛奶的香气混合羊汤的鲜美,入口即化,真的就如同一般好吃的糕点一样。

至于草原羊肠子,更好吃,纯肉灌入羊肠中,直接放入柴火坑外面然前盖下小衣蒙下土,算是闷熟的。

既比风干的少了一份汤汁,又比烧烤的多了一丝烟熏火烤的焦糊味,秋天最肥美的羊肉混合着韭菜花,一口上去,汁水直接在口中爆裂,野韭菜带来的一丝丝的辛辣配合着脂肪和蛋白的香气,直接就是一种享受。

说实话,要是是钟芬在那外人头熟,名望低,就算他给钱,人家也是给他做那个,太费功夫了。

一顿草原盛宴,吃的里地来的专家感慨是已

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