色。
“醇厚正宗的罗宋汤、黑椒小牛排、烤面包片……这已经足以组成一首让人可以充满活力地运动一整天的美妙协奏曲，斯卡曼德夫人，纽特学长能娶到您，实在是太幸福了。”
“罗宋……汤？”蒂娜·斯卡曼德微微一愣，诧异地问道。
“嗯，就是您做的这份特殊的甜菜汤。稍微一闻就知道肯定超棒！”
艾琳娜认真地点了点头，拿起勺子在面前的那碟甜菜汤之中搅动了一下。
“除了甜菜根之外，还有牛肉块、土豆、菠菜、胡萝卜……嗯，我还闻到了有奶油的味道，这酸味……应该还加入了少许西红柿，唔，不对，应该是圣女果吧？”
味道浓郁、酸辣爽口的罗宋汤实际上是来自于俄罗斯的音译。
最原始的罗宋汤版本，其实就是由红色的甜菜根为主食材熬制出来的汤品，虽然绝大部分人都喜欢将之起源归结到“俄式红汤”上面，或者说称为“乌克兰甜菜汤”。
但其实早在亚瑟王传说时期，这种由甜菜根熬煮的汤品就已经在古代英国流行起来了。
这种被称为“生命之根”的植物熬制的浓汤，可以说是欧洲最具代表性的汤品。
而作为一名灵魂来自于大吃货帝国的美食爱好者，以及霍格沃茨魔法学校的主厨，分辨出这种最常见的欧式汤品之中的食材配比，简直是一件再简单不过的事情了。
只不过，往罗宋汤之中加入西红柿和圣女果的做法，在欧式餐桌上其实比较少见的。
倘若艾琳娜没有记错的话，这其实更接近于美式、中式西餐厅之中，由于甜菜根的稀缺而进行的改良版本，它会让整个浓汤的色泽更加鲜亮，同时在酸味之中加上了一丝清香。
“咦，嗯……你还没吃，仅仅只是靠闻就……”蒂娜下意识点点头，有些惊讶。
“我可是霍格沃茨的主厨啊，您忘了？”
艾琳娜笑了笑，舀起一勺浓汤放入口中，细细品味着酸辣中带着些许
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