方式及熔炉的不同，根据大小、软硬，分为顷钢、玉钢、火钢、千草钢、出羽钢和水钢。
然后钢到刀匠手上，必须重新回炉，进行脱碳或渗碳处理，并熔铸成条形，这时候才算是真正的打造阶段。
制刀时，需将此类条形钢料加热至赤灼，尽心锤锻，并通过加热反复折迭打延，少则七八次，多则二三十次，这个标准已经超过龙泉宝剑的要求。
因为杂质太多，使之质地匀称，这时候武士刀上独有的花纹也会逐步出现，品质优劣，全凭工匠经验。
宋朝的时候，曾经出现过一种冷锻制甲法，在不经加热的条件下，纯靠锤子砸，可将铁料锻薄至原厚度的三分之一，堪称绝技。
“小鬼子的刀说白了不就是夹钢，还弄这么多名堂干什么？”
徐奎想起昨天看过的资料，很是不以为然，夹钢工艺，通俗理解就是将刀背、刀身、刀刃用不同钢材进行打造，使其能够在保持刀刃锋利的情况下依然保持自身的强度。
什么狗屁三合，将钢夹于上下两层铁之间；卷合，以铁为心，外包以钢。然后又细分成本三枚合，铁为刃背、钢为刃口而夹于两层铁之间。
四方诘，一条铁料为干，左、右分别以铁条、钢条为刃背、刃口，上下再加铁。五枚合，基本结构与卷合相同，纬度在心材与钢之间再加一层中间层，听着都头大。
苏渊哈哈大笑，民族性格就是严谨，追求完美和极致，但这点正是传统工艺的真谛。
“咱们古代是油淬，在这里就是覆土烧刃，乃各门各派的不传之秘。”苏渊解释道：“否则柳生大小姐也不会千里迢迢专门跑到龙泉去偷师。”
“也是因为如此，每个流派的作品都有独一无二的花纹，真正鉴赏高手可以通过纹理和地肌判断刀的优劣高低，叫做刃文。”
说完拿出几把刀，讲解道：“这把纹路如同丁子，也就是丁香的种子。第二把叫互目，齐整的波浪状刃文。”
“不同部份也有单独名称，以互目波浪状例，向边锋的浪底称为谷，向刀背的浪顶称为头，中间的部份就称为腰。”
“这两把品质中等，也就是人榜前十的水平
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