泽。还有野岭常见的孕穗，把它从叶鞘中抽出，掐去老梢，与春螺及火腿片同炒，黑白红绿，妙在荤味厚而醇香悠长，素味清而淡远甜悠，口感层次分明，犹如往返于红尘净土、闹市幽谷。”
“至于茅草的根，莹如白玉丝，清纯甘美，生血活血，寨子里的产妇必以此炖老母鸡补身子。”
“至于刺玫苔子……”阿公笑道“早春二三月野玫瑰由老杆或地下根抽出嫩茎，可达竹筷粗细，颜色有青有暗红，掐下来，撕去连叶带刺的表皮，径送口中，甜丝丝，是我们上山最喜欢的零食罢了！”
柳生惠美最喜清雅，喝口汤，忍不住接话道“夜雨剪春韭，新炊间黄粱，是古代清流雅士追求的餐饮极致。寻访野蔬，药食保健，且吃出一种情调，已成当今饮食文化的主流。”
“有句老话三辈子学穿，五辈子学吃。每每想到食不厌精和割不正不食的古训，便觉得圣人教诲未免太刻板乏味，有些书呆子气！”
“饮木兰之坠露，餐秋菊之落英。只要无毒，无怪异气味，花花草草、茎茎叶叶都可入口。其实所有人间美味，食材无关名贵与否，全看心情和意境而已。”
苏渊不由得暗自感慨，靠山吃山，自给自足，虽然这里不如城市繁华，可宁静安详，不失为人间乐土。
“哈哈，清明螺，赛老鹅！”又一道菜上桌，兴奋道“好久没有吃过这道美食喽！”
眼前一大碗螺蛳汤，上面漂浮着星星点点青绿韭菜，简单，文雅。摆摆手，无奈道“年轻时候每天上山都不累，现在下厨都费劲，否则肯定亲自下厨，请先生尝尝我的手艺！”
“先生不要嫌弃这种小螺，全部采于山间清泉之内，干净清甜，清明时螺蛳大补，且味美。这个时候的螺蛳刚由冬眠中醒来，少泥腥气，那种紧结而又柔嫩的螺蛳肉，滋味实在不错。”
苏渊笑着摆摆手道“要说这道菜，我最后感触！”
“城市街头常有卖五香螺蛳的商贩，通常推个小车，焐个煤炭炉子，炉子上垛只大号钢精锅，里面是热腾腾香喷喷的五香螺蛳，红尖椒和乌黑桂皮杂在其中，胜过鲜艳广告。”
边说边拿起螺
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