尾,的确是没有任何遗憾……
但心中的震撼,却还是有的,于是她立刻看向王庸“刚刚,怎么做到的?!”
“芭菲!”刘协闭着眼睛,似乎在回味刚刚的一幕,“芭菲里面,有咖啡酒!”
咖啡酒,就是用混有咖啡的酒,里面富含咖啡因。这东西其实也具有一定的保健功能,比如说具备提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。
咖啡酒同样是制作提拉米苏的原材料之一,同时以咖啡酒、伏特加和百利甜酒为材料,还能配制出b轰炸机鸡尾酒。
“在制作的时候,加入了一些调味。当然,要保持那微妙的苦涩感,所以选用了香蕉作为主要的水果,因为这样可以和咖啡酒的苦涩感很好的融合,不留痕迹。”王庸点头。
“关键没有那么简单!”刘协摇了摇头,“其他九道菜里,还有更深的玄机!”
“喂喂喂……继续这样的话,我可就没有秘密了……”王庸抱怨,为了今晚的宴席,他可是死掉了不少的脑细胞,这可不是力气活,菜单的搭配,调味和整个宴席的完整感。
每一道工序,若是出现了一点问题,都会对宴席的效果产生影响。所以每一道菜,他甚至需要严格把关,确保每一道菜的品质!
“那你小声告诉我……”刘协直接撒娇起来。
这让王庸怎么顶得住?只能俯身,在她耳边低声说了两个字“是酒!”
秘密就在酒上面,第一道菜花雕虾,用的是花雕酒。而蛇汤虽然没有用酒,但腌制的时候用了酒;第三道菜鹿肉用了红酒;第四道菜用了酱香白酒;第五道菜用了干邑;第六道菜烧酒;第七道菜用了清香白酒;第八道菜加了点苹果酒;第九道菜是奶酒;最后用咖啡酒进行统合。毕竟,酒是贯穿了整个人类文明的产物。
酒成为了脉络,而咖啡因成了钥匙,把这十道菜都串联起来。第一道菜引发第二道菜的美味,其实也正是让大脑适应这种情况的预试。
在按照顺序品尝了前面九道菜之后,在品尝第十道菜的时候,巅峰手艺创造出来的画卷,终于在大脑之中成型,然后通
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