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第七八四章 吃香的黑暗料理(四合一)(第6节)

着绳子,将鱼笼拉到岸边,然后用力一提,鱼笼就从水里面出来了。

随着鱼笼里面的水,哗啦啦的往河水里流,透过鱼笼的缝隙,能够看到里面有鱼在不停的胡乱蹦跶。

“鱼!鱼!”

一旁的小豌豆指着活蹦乱跳的鱼,高兴的直拍手。

小河里的鱼虽然没有以前多了,不过接连七八个鱼笼下去之后,收获还是不少的。

大鱼留下,小鱼以及肚子里看起来有鱼籽的鱼,都放到盆子里然后丢进部落边上、已经存在了不少水的鱼塘之内。

做完这些,韩成拎着穿成一串的鱼笼和鱼,领着小豌豆以及被两根笋子哄好的熊猫团团一起回部落。

回去之后,拿着一柄铜刀熟练的去鳞、去内脏,扣除鱼鳃。

接下来就到了韩成展现自己的刀工的时候了。

被选为做酸菜鱼的鱼,是一种身子两侧各有一条黑线的鱼,韩成给它取了一个名字叫黑条。

跟后世的黑鱼看上去有很大的不同,不过肉质却是比黑鱼还要好。

毕竟后世的时候,吃的鱼大多都是鱼塘里面养的,偶然去江岔子里去捉一点野生的,吃起来还有着一股子机油味,还不如塘里面养的味道好。

把黑条鱼处理好以后,韩成叮嘱了小豌豆不要他乱动,自己则拿着铜刀来到外面,蹲在磨石前,从瓦盆里面撩水把磨刀石弄湿以后,双手拿拿着铜刀在上面一前一后,一推一拉的开始磨刀。

跟钢打造的菜刀有很大的不同,铜刀非常容易钝。

等一下他还要将黑条鱼切片,不把铜刀磨锋利一些可不成。

磨了一阵儿以后,韩成用手指轻轻的试了试刀锋,觉得可以了,就拿清水把铜刀好好的冲洗了一下,转身回到了厨房。

片鱼绝对是一个技术活,韩成虽然是个吃货,并且还是那种喜欢没事了自己弄点东西吃的吃货,但终究不是正经的科班出身,没有去新东方学过用英语控制挖掘机学习炒菜,所以这片鱼对于他来说还是有些难度的。

一个弄不好就容易把鱼刺弄断,不过终究还是能够弄出来的。

虽然鱼片里面的断刺多了一个,品相差了一些,厚薄不均匀了点,大小不一

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