往往令人赞不绝口,叹为观止,故此得雅号‘食神’,我想这个大家都不会有异议吧?”宋志超笑眯眯地问大家。
废话,只要是对餐饮和美食稍微有些了解的人就都知道,在整个香港也只有戴龙能配得上这样的“称号”。
“竟然大家都没异议,那么我就再宣布一个好消息。通过深度的沟通,密切的交流,戴龙师傅已经答应我,从今天开始入驻富丽华大酒店,担任我们酒店的名誉主厨!大家鼓掌欢迎!”
“什么?”
“怎么可能?”
发出惊呼的分别是查永孝和何朝琼两人。
要知道,一直以来富丽华酒店之所以被查氏追杀,被何家盘算着吞并,其原因就是酒店业务中住宿方面没问题,餐饮方面却是短板,说得再直白些就是饭太难吃。
一直以来,富丽华酒店的厨师都是刚刚创业时期跟着傅云亨的那些老人。这些老人如今已经年迈,在餐饮改革方面不思进取,只想着拿死工资混日子。傅云亨呢,顾及以前大家携手打拼事业的情谊,不好对这些人下手,一直以尾大甩不掉,成了制衡酒店发展最大的肿瘤。
现在,宋志超竟然宣布挖了戴龙,让他来做酒店的名誉主厨,那意思就是说已经把那些厨房的老员工全都pass掉了。
一想到这里,连傅轻盈都忍不住吸一口气,感觉宋志超年纪轻轻却杀伐决断,心狠手辣。换做是她也不敢这么轻易就开除那些根深蒂固的酒店元老。
不过这还不是让大家最吃惊的地方,最吃惊的是,所有人都知道作为当下香港最知名的超级名厨,今年戴龙才刚刚出任港丽酒店主厨。
此港丽酒店餐厅常客中不乏明星要人,诸如李嘉诚、何鸿燊、刘德华、成龙等等。有心计的戴龙对每位特别客人的饮食禁忌和喜好都一一记下,力争每餐投其所戴龙好。每次李嘉诚去,他的秘书事先都会找他叮嘱说老先生痛风,海鲜中尤其贝壳类千万不要上桌,油必须要用橄榄油,牛肉、腌制的火腿也不能用。戴龙又辗转打听到李嘉诚喜食传统潮汕菜,他就专为其烹制诸如清蒸苏眉、咸柠檬炖鸭等菜式,每次都令李嘉诚赞不绝口。
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