可能油炸,所以才会走进了死胡同,觉得这道菜完全没可能做出来。
但叶青青只报出了材料,汤爸爸便似醍醐灌顶一般,脸上出现了喜色,用力拍了下脑门。
他怎么就没想到在外头裹一层再炸呢?
“还是青青聪明,我知道怎么做了。”汤爸爸感激地看着叶青青,对她佩服不已。
父女俩神同步的表情,对叶青青五体投地。
“其实也不是我想出来的……我以前听别人说的……”叶青青有些心虚。
可汤爸爸父女已经去忙活了,压根没听她解释,叶青青无奈笑着摇头,走过去看汤爸爸操作。
汤圆圆打下手,将蛋液和面粉用水调成糊,再加入蜂蜜,把冰淇淋挖成球,裹上一层糊,再粘一层面包糠,扔进油里炸,快速翻滚几下,等炸成金色后就可以捞出来。
前后只需几分钟而已,因为时间短,裹在里面的冰淇淋球不会那么快融化,而表面却炸得酥脆,一口咬下去,冰火两重天,别有一番滋味。
汤爸爸还用胡萝卜和黄瓜雕了几朵花,摆成了漂亮的盘,将炸好的冰淇淋球捧了出去,摆在了余五味面前。