拔丝山药，秉承着临阵磨枪，不快也光的原则，江枫一直拖到了十二点多，随便吃了两口午饭，和吴敏琪一起出发去省台。
这次大家到的都很早，江枫和吴敏琪到达的时候古力已经在后台了，连食材都看完了。工作人员领着江枫和吴敏琪去放食材的小房间看食材的时候，章光航也正好走进后台，三人在小房间里相遇。
江枫要的食材没什么好看的，就是山药，油和糖，吴敏琪着重观察了一下芽菜和五花肉，满意地点点头。
江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和鸡肫，作为一名煲粥技艺出色的鲁菜厨师，他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。
一出小房间，江枫便问道：“你这是要做油爆双脆？”
“嗯。”章光航点头。
江枫倒吸一口凉气，只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。
油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一，从创世之日起便一鸣惊人，令达官贵人趋之若鹜，这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品，章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做，除了艺高人胆大江枫真的想不出其它的形容词。
江建康当了这么多年厨师，现在做油爆双脆都会偶尔翻车，不过健康炒菜馆的食客们通常都吃不出来，糊弄外行人一点问题都没有。
三人聚在一起聊天，古力一直在沉默地看手机，等待的时间既漫长又难熬。江枫一边有些慌，觉得自己这次八成要凉，一边又心存一丝希望，万一自己是赛场发挥型选手超长发挥了呢？
在焦虑和不安中，时间慢慢逝去。
江枫看了眼手机，6点20分。还有一个小时四十分钟比赛就要开始了，江枫瞄了几眼古力，他依旧没什么表情，也不说话，非常淡定，看不出是胸有成竹还是已经认命。
其实说起来，半决赛劣势最大的不是不能煲粥的江枫，而是身为白案厨师却不能做面条的古力。
江枫心里更慌了。
慌着慌着，时间就过去了，工作人员小姐姐把大家召集起来，例行赛前讲话。
“四位选手，首先我要恭喜你们晋级全国四强，距离比赛开始还有二十分钟，我相
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