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第五百三十九章 分析(第2节)

道。

卢晟挑眉“那还真是巧了,没想到你们店里的那位周时人脉这么广,原先还真是小瞧他了。应该就是这家了,如果能确定是法式餐厅那就好办了。出名的法餐大师也不多,虽然我和那边不熟但也认识几个人,我托他们帮忙打听消息,就算不能确定也能把范围缩小,到时候就好办了。”

正说着水开了,滚烫的热水往杯中一倒,整个屋子里瞬间茶香四溢。

“好茶,真是好茶,这可是难得一见的好茶呐!”卢晟一脸沉醉的盯着杯中的茶水,又看了江枫一眼露出惋惜的表情,“你厨艺天赋比我强那么多,怎么就偏偏不懂品茶呢?”

江枫……

“泰丰楼明天上午整顿下午就能开业,如果真的是法餐大师的话我明天当面问一下章光航就行了,他应该比较熟。”江枫道。

卢晟一拍脑袋“瞧我这记性,怎么把他忘了,还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧,估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了,去年的时候我们就得到消息,今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。”

“米其林餐厅评选?全国都是吗?”江枫问道。

种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外,只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录,但米其林评选的是餐厅,名厨录评选的是厨师,这两者之间还是有很大的区别的。

毕竟,又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢?

要是泰丰楼被评上了米其林三星,王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对,翻一番有点夸张,但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。

“具体的不清楚,好像是从北平先开始。”卢晟道。

“那家新开的法式餐厅……”

“那还用说,肯定是来给我们一个下马威的呗。这些年我们中餐系的餐厅一直不参与米其林评选机制,在名厨录上中餐厨师虽然占不到半壁江山,但也占了差不多四成。”卢晟端起茶杯吹了吹气,抿了一小口茶水,“各地都有拿得出手

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