……所有食材全部空运……连服务员全是岛国人。”
“京城最贵日料……人均消费六七千……传说中的梦幻餐厅。”
双眼放光,仿佛得到棒棒糖的小女孩,兴奋道“我要吃这个!”
庄臣摆摆手,随意道“开车,去尝尝所谓最贵日料。”
怀石料理早就听过,号称顶级日料,摆盘美轮美奂,甚至能吃出禅道的味道,庄臣十分好奇。
直奔盘古七星,上21楼,来到花传美浓吉,虽然只有八个包间,但今天客人不多,和服女把庄臣和唐虹请进包间。
环境看上去素雅秀美,典型日式风格,暖光屏风榻榻米,素淡色彩配上大气空间,深得四季之美。
刚落座,先奉上一杯清茶和一小杯开胃酒。伴着淡淡馨香的樱花米酒,倒在浅浅的酒碟上。
“听说这是岛国建筑第一人,设计东京相扑国技馆的今里隆先生亲自操刀,还有传统表演的能舞台。”
“号称从餐厅摆设到食材调料,从服务员甚至到做菜淘米所用的水,都是不远万里从岛国运来,也因此成为京城最昂贵的餐厅之一。”
庄臣一愣,好奇道“你不是没来过?”
“哎,没吃过猪肉,总见过猪走吧?”唐虹翻个白眼道“上网查点资料,多看看图片,要不能跟那些富太太谈天论地?”
庄臣恍然大悟,原来想象力也是一种装逼利器?
环顾四周,简约精致让庄臣很舒服,美食没有国界和民族矛盾,只要好吃就行。
世界上能够被称为精致料理的食物,基本奉行几大原则首先是选用最好的天然食材,并且无论全球化贸易多么盛行,都精心挑选本地本季食材,新鲜烹饪。
其次卖相也要精心设计,或根据四季变化,或根据主厨偶得灵感,反映强烈的文化特征,每道菜都极其讲究。
其中佼佼者就是充满仪式感的日料、奢华法国料理以及博大精深的中华美食。无论任何料理都讲究不时不食,因地制宜。
和服女送上菜单,唐虹看完道“白萝卜鸭肉松浇汁、咸鲑鱼子鸡蛋羹、松叶荞麦面、烤莲藕、柚庵酱烤银鲑鱼、朴叶上烤牡蛎对虾。”
“都是特色菜,当然最
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