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“十月爆草鱼，加糖决不能手软，腌料要足够冷，最好冰一冰，鱼块炸透，立刻浸入冰冷的腌料中。轻微美妙的噼啪声，如同鞭炮，鱼因为收缩迅速入味，以甜味胜，吊鲜祛泥土气，真正甜而不腻，甜而不妖。”
“十一月鲢鱼吃只头，花鲢大头鱼，边吃边玩游戏。鱼仙人是一块位于腮处的鱼头骨，如梭鳔状，有尖尖头，侧看似三角，却可以站立起来。”
“把它挖出，不能用嘴吮，用筷子夹着，到各菜碗中搭搭味道。然后闭目许愿，夹着鱼仙人的筷子在空中转几个圈，轻轻往桌上一掷，看是否站起来？”
“真要能立着，如同中大彩，顿时满脸放红光。默默许下的愿将会实现，全桌人阵阵喝彩。”
艾米美目异彩连连，没想到吃鱼竟然如此讲究？不停追问道“最后呢？”
“十二月青鱼要吃尾，过年家家必备一条青鱼，喻为年年有余。在苏州话中叫做棲鱼，谐音与聚相近，团聚的意思。”
“大块糟青鱼段，正选用肚裆那块，热油煎之，下葱姜糖酒，外加酱油。鱼皮金黄，看着实实在在，一口下去，外脆而内嫩，浓浓酒糟香，有种金玉其外，内秀其中的口感……”
足足聊到半夜，艾米才意犹未尽的放过庄臣，撒娇说等有机会去内地做节目，必须让他陪同。
第二天送走主持人，感觉挺好，聪明情商高，相处起来很轻松。宋乔打来电话，问晚上有没有时间，手里有两张华仔演唱会的贵宾票，时隔八年，红馆开唱。
对于刘天王，只能用敬佩形容，这么多年兢兢业业，任劳任怨，堪称最佳劳动奖章获得者。
来到红馆，才七点半已经人山人海，走贵宾通道，早早进场等候。
“能在红馆开嗓的都是天王天后级别的明星。”宋乔见庄臣春风得意的状态，打趣道“不愧是美食主持人，看来服务的不错？”
“明天中午的飞机，还要跑几个地方，哎，现在钱难赚啊！”
庄臣瞪了她一眼，你还有脸抱怨？
宋乔娇笑着，指了指近在咫尺的舞台，满意道“歌手红不红就看黄
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