字:蟹乐道?
进门,正中央就是一大排水族箱,里面密密麻麻全是螃蟹!
尤其是帝王蟹,好家伙,背最少脸盘大,八只爪全部伸开,足足一米多!
还等什么?
吃!
好容易找到位置,1960年开业,目前全国几十家连锁,可以说是蟹肉料理中的扛把子,网红餐厅中的superstar。
食材全部北海道空运,以帝王蟹料理出名,人均三四百人民币,堪称物美价廉。
特色全部来一遍,别看螃蟹吃过不少,但帝王蟹还是第一次。第一道就是帝王蟹刺身,号称蟹道乐的看家之宝,进店必点料理之王。
蟹壳已经去掉一半,只需用小勺轻轻地刮,就可以吃到一整块蟹肉刺身。
蟹腿宽大肥厚,肉质鲜嫩美味,冰凉中带着丝丝甜味,比鲜虾刺身还要味美多汁……
拿起拇指粗细的大腿,碳烤帝王腿也是看家美味,烤过之后肉质紧实有嚼劲,配上柠檬汁更加鲜香提味,回想起大闸蟹的小心翼翼……
太小家子气!
夹起一块雪白蟹肉,用特制醋腌,冰镇冷藏,辅以柠檬汁食用,甘甜爽口,清亮解暑。
蟹黄是整只螃蟹的精华所在,将蟹黄、蟹肉丝、海带和香菇融合在一起,下面用小火慢慢熬制,鲜香逼人,吃起来根本停不下来……
火锅由汤底和蟹腿菜底组成,有点像没有肉片的寿喜锅。口味清淡,略微发甜,可以直接喝。
金针菇、魔芋、白菜、蟹腿、时令蔬菜,放进汤底中煮沸,暖暖一锅吃起来特别舒服。
火锅菜底吃完,汤汁融合螃蟹鲜美和蔬菜甘甜,直接下一锅白饭,打几个鸡蛋进去。十分钟不到,整锅蟹肉蛋花粥热气腾腾出锅……
两碗温热的粥下肚,瞬间觉得踏实!
最后结账,套餐才6880日元,三百九人民币?
实在!
刚出门,又被惠美拉着,兴冲冲跑到一家街头小店前,拿出手机,兴奋道:“takoaki juhahiban dotonbori,就是这家!”
庄臣恍然大悟,原来是网红人气章鱼烧,曾经被观光杂志评为章鱼烧第一名的店。
“四
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