到有八成以上的观众挥动白手帕之后，决定给予斗牛士获得一只牛耳的奖赏，还能再次绕场一周的殊荣。
如果再牛逼点，观众继续捧，还能获得一只耳。只有在极少情况下，或某位著名斗牛士在成功表演后，奖励双耳外加一条牛尾，这是最高级别的奖励。
全国八座一级斗牛场，四十五座二级斗牛场全部加起来，每年总共不会超过10次。听说今年为止，还没有一名斗牛士获得如此殊荣。
最牛逼是当一名斗牛士在一场两轮对两头公牛的比赛中，得到三只牛耳以上的奖励时，这个斗牛场就将为他打开正面的王子门。
他骑在另一人的肩上炫耀出场，这是一名斗牛士莫大荣誉，堪比终生成就奖。
当然斗牛士被牛杀伤或者杀死，或者在二十分钟内没有办法将牛杀死，就会被驱逐出斗牛场，丧失斗牛的资格。
牛，作为胜利者将直接封神，回到养殖场，颐养天年，死后风光大葬。
很多人觉得斗牛作为一种死亡艺术，血腥残忍，各种骂。真正了解完斗牛，反而觉得实际是对传统文化的保护，也变相对dehesa黑公牛这个物种的发展、延续起到促进的作用。
关于斗牛的形象，在文学、音乐、舞蹈艺术中得到广泛传播。大量专业人士致力于黑公牛的养殖繁育工作，培育出体格强健，肉质鲜美，即可参赛表演，又可贩卖食用。
在西班牙乃至整个西语世界里，斗牛士被视为英勇无畏的男子汉，备受国人的敬仰与崇拜。地位甚至高出社会名流和演艺界人士。
他们具备高雅、勇敢的灵魂，将技术和体力、柔美和勇猛完美地结合到一起。远比所谓狗屁小鲜肉小奶狗强百倍。