板的煎饼在磨好糊后，要经过一段时间发酵，摊出来的饼更薄，又创新的加了糖，煎饼摇身一变成小清新，成功挤入精致小吃行列。
再包入豆腐末、粉条、韭菜、虾皮……
庄臣感觉这里老建筑的保护算是比较好的，在老城区散步，既有欧洲风格的街道和建筑，又有着世代生活在这里的中国人。独特魅力就在于起起伏不定的地势。各种红房子，鳞次栉比，排列在眼前。
充满人文气息，老舍、巴金、沈从文、梁实秋皆在此小住或长居。不经意间一栋别墅便可能是某某名人故居。
听说这里有四大怪，一是汽车没有走路快，二是泳衣穿在外，三是啤酒装进袋，四是小嫚嫁老外。
在路上看见很多人手里拿着一个透明大袋子，里面全是淡黄色液体……
后来才知道是生啤，直接从啤酒桶里倒出来，保存期很短，但绝对新鲜，塑料袋装着可以一次性喝个够。
有的带回家去喝，有的直接几个人围在桌子前，坐着马扎喝啤酒，买三五斤，就着小龙虾，多么的爽。
夕阳西下，夜幕降临，来到啤酒二厂，远远看见一排排发酵罐高耸林立，很是壮观。一辆辆拉啤酒的卡车鱼贯从厂门口进出，虽然已经初秋，但还是阻挡不了人们的热情。
近水楼台先得月，靠近酒厂好喝酒，当地人最大的福利就是，每天可以喝到最新鲜的啤酒。天刚黑，门口几家饭店已经爆满，有的还需要拿号排队等候，
进包间，老板热情的开始推销，什么一厂的酒喝起来更柔和，更纯正，更香点，喝多不会头疼。
大桶扎啤必须是5厂的，苦味少，更甜点。2厂在李村，相比较于1厂，喝多会头疼，容易上头，没有一厂的香。
3厂在平度，4厂在永平路上，3厂和4厂比较一般，强烈推荐一厂。
庄臣很无语，你丫的一个工业流水线出来的玩意，弄的比精酿都细分？
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