包裹在黄色的花尖里，不注意的话很容易忽略。虽说是吃花，但在烹饪之前，一定要把花心部分摘除干净，哪怕只留一点点渣，都可能麻的喉咙说不出话。
真正高手就是喜欢挑战极限，花茎撕去表皮，切成小段，焯水之后跟茄子和豆瓣酱过油炒，最后再上锅蒸十几分钟，是为了最大限度的降低麻感。
十几分钟的工夫，芋花和茄子便你中有我，二者的质地都非常软糯，芋花独特的清香，也让这道菜成为云南人的下饭神器。
想起蔡澜说过女人一定要有个性才可爱。
花又何尝不是，越危险，越诱惑。瞬间中了芋花的毒，就是明知会被麻到喉咙，也还是忍不住盘算着要再吃一次。
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