脏。吃得苦中苦方为人上人。所以本地人的说法是，不怕臭不怕累不怕鬼的人，最先上岸买车买楼。
如果让庄臣选择，国内几十个城市，蜀都第一，这里毫无疑问第二！
真的是一个很有魅力的地方，尤其是那股烟火气特别招人喜欢。他们爱一样东西，有的时候和皮囊、环境这些外在条件没多大关系。
往往是被事物本身的魅力所打动，所以比起小资但吃不饱的网红餐厅，广东仔往往更喜欢牛杂档、大排档，就算是有车有房的老板也如此。
真正美食是挑人的，脂肪高，气味重，很多人都不能接受牛内脏，但能接受的人又对它爱得深沉。主角是牛内脏，加入八角、桂皮、陈皮等熬制的卤汁，浸泡沸煮着牛肚、牛肠、牛筋、牛肺、牛腩等内脏，不仅没有腥味，还多丝丝特别的酱汁味。
最爱牛肚、牛肠和牛肺，软嫩香滑带着一点弹牙，被剪成小小块入口又很方便，每口都是享受。
猪肠粉是一种特别可爱的粉，外形像猪肠，一层层卷在一起。吃它的时候阿球特别喜欢用剥洋葱的方法，将猪肠粉铺开来蘸酱吃。铺开后就像一张晶莹剔透的画卷，你可以用酱料在上面作画，再一口塞进嘴里，超满足。
加一串娃娃菜，浸泡过卤汁的青菜保留着自身的甜味，软硬适中不会太生也不会太烂，配着酱料大口塞进嘴，非常清爽解腻。
萝卜、面筋和薯仔也是不能缺少的东西，薯仔就是土豆块儿。牛杂汤里煮过的的薯仔、萝卜和面筋真的超级甜，吸饱汤汁从锅里捞出来，塞进嘴里咬一口都飙甜水。
捧着一碗煮好的牛杂，最神圣的时刻就是撒酱汁。蒜蓉辣酱+海鲜酱，必须是吃牛杂的标配，甜甜辣辣才是牛杂的味道。如果换另一种酱汁，那这牛杂就没了灵魂，不好吃。
左边撒一圈，右边撒一圈，再搅拌在一起，香喷喷让人想立刻干光光。
自己吃的这间牛杂店开了40余年，绝对老字号，店内还挂着与蔡澜的合影。牛杂最大特色就是由药材煲制，味道很特别，所以人多的时候大家只能挤在门口的小桌子上食用。
吃饱漫步小公园，从小公园辐射
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