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第437章 手艺的力量(第2节)

者都是相对成熟的,他们知道他(她)购买的产品应该有怎样的大致价位,这对于那些不擅长给自己的作品定价的手工者来说,参与手作市集就成了辅助他们定价的最好方式,而售卖所得的收入,也是帮助他们继续创作下去的物质基础。

之所以如此热爱手作市集,最主要的原因是这里创造了能够让生产者直接与消费者面对面,互相交流意见和反馈的机会。这不仅为手工者们未来的创作提供了灵感,对于许多生性腼腆、不善言辞甚至有些缺乏自信的手工者来说,一个善意的笑容或是一句鼓励的话语,都会让他们倍感温暖,充满继续创作下去的动力。

来到八桥,一家传承三百年的老字号,最具代表性的点心之一,有生八桥和硬八桥两种,古人吃的多为硬八桥,到了现代生八桥用更加新鲜和软糯q弹的口感使得生八桥的销量和人气远远已经高于硬八桥。

生八桥外形像三角形的饺子,外皮用米粉制成,内陷包裹红豆泥等甜味馅,吃起来柔软细腻。知名度最高的八桥就是圣护院家的,号称八桥届的lv。它家还会根据季节出不同口味和包装的八桥,自己吃和送人都很棒。

不远处是唯一一间专门制作金平糖的老铺,它家金平糖的制作没有一个固定的配方,全靠职人长时间培养出来的对于糖状态的经验判断,再根据气候、温度等进行调整。

一款金平糖大约需要18天左右的时间才能制作出来,緑寿庵清水能够传承至今,离不开这份这份专注和真诚。

入口有着淡雅的香气,一开始吃不会有浓烈的味道,但甜味会慢慢地扩散,直到整个口腔溢满了甜蜜的味道,这是需要细细品味的糖果。

传统手工艺承载着一个民族的智慧和独特魅力,虽在机器大生产冲击下有式微,但优秀的工匠也适应时代的发展不断推陈出新。

永乐屋,近400年的老铺,起先是织田信长御用的绵布商。一度繁荣鼎盛的永樂屋,在时代冲击之下也曾陷入困局,直到第14代掌门人细辻伊兵卫接手,对品牌进行了改革,永樂屋才重新复兴,成为现在看到的样子。

旗下有三个不同客

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