的必要。那既然今儿有空，我就都告诉你得了，也省得你觉得亏，白拉我一趟回去心里闹腾……”
就这么着，寿敬方在三轮车的颠簸前行中，开始讲述起他所知道的那段昔日往事来。
而听着寿敬方的诉说，望着前方没有尽头的乡间小路，洪衍武的思维也被带向了极遥远的过去……
一切的起始，其实得先从洪家与寿家祖辈的交情说起，得从洪、寿两家与完颜家的合作关系说起，也得从洪衍武的父母相识说起。
而这些，其实都牵扯到了洪家当年在东华门外的一家饽饽铺——“金兰斋”。
这个“金兰斋”实在很不一般。
他不但是洪家名下唯一非“衍”字号的饽饽铺，而且还是最早促成洪家、寿家、完颜家，三家建立起合作关系的地方，可以说是洪家真正发迹的起源地。
原来，由于御药房东药房靠近东华门，所以在道光年间，常年在东药房宫直（太医院医官在内廷值班之称）的七品御医寿远，自然就成了洪家东华门外“衍美斋”分号的常客。
洪家的第五代传人名叫洪鼎，他见寿远这个老主顾住的地方离紫禁城很远，便主动把分号后院的一间空房借与寿远使用。久而久之俩人也成为了好友，经常在一起品茶聊天。
俩人接触时间一长，有时寿远便会对洪鼎谈起东药房内的情形，而洪鼎听了，对御用药材的厚利分外惊讶，便产生了与寿远合办参茸行的想法。
只是寿远虽同样动心，却说人参属于皇室贡品，不能私买私卖，且御药房划归内务府管理，必须有靠山才能经营。
这样一来，俩人在合计后，由寿远出面作保引荐，洪鼎再许以四成干股的报效，终于走通了内务府镶黄旗完颜家的门路。
最后三家达成共识，一起合办了参茸行“衍寿堂”，就此垄断了宫中东西两个御药房的人参和鹿茸供奉。
再之后，洪鼎又借着完颜家的光，从内务府所辖内外饽饽房手中包揽了大量制作传供的外活。继而又在北新桥开办衍英斋，在西四开办了衍祥斋。
自此，洪家的饽饽铺遍及东西南北四城，所出的炉食也因为粘上了皇气，销量
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