，以及可靠性。
而几个老爷们既然谈完正事，忧愁尽解，剩下的还有什么啊？
就剩下喜笑颜开的喝酒了呗。
说到这里，倒是真是不能不额外提上一句。
京城人喝酒，真是厉害啊。
为什么这么说？
这是因为京城人不是为了喝酒而喝酒，是为了显示自己的性情。
像京城人请人喝酒，和南方人，尤其是沪海人，有个最大的区别。
那就是如果是真正看得起的朋友，绝不会请你去饭店去喝酒。
反倒是把你请到家里，像对待家人一样。
这不是为了省钱，嫌去外面花费贵。
而是因为京城人把家里看做神圣之地，是向亲近朋友显示的最后一张王牌。
到饭馆子里去，会显得生分。
只有把你带进了自己家里，才意味着允许你进入了他的实质生活。
这可以说是对朋友信任与热情的一道分水岭。
吃什么其实也不重要，重要的是一定是女主人亲自下厨。
即使色香味不如饭馆，展示的仍旧是一份质朴的真情谊。
而且菜量一定要足，即使吃不下，也不能见到碟净碗空。
至于酒，毫无疑问是彻彻底底的重头戏。
一定要备齐、备足，京城人绝不会只拿出一样酒摆在桌上跌份。
白酒、啤酒、果酒，连汽水饮料当酒，也会准备妥当。
并且要集束手榴弹一样，先声夺人摆在桌上，宣告真正要大喝一场的阵势。
真正喝起来就更了不得了。
京城人爱劝酒，一杯满上，饮下，再一杯紧接着续上。
而且主人要以身作则，这样才可以不容客人置辩推辞。
这样的酒，不谈厉害，不谈利益。
喝的就是这个畅快劲儿，喝的就是一份真挚的友情与纯净的美好。
因此，京城人在家喝酒，不喝得倒下几位，绝不鸣金收兵。
哪怕你喝吐了，脏了他家的床褥，主人也高兴。
觉得这才叫喝好了酒，叫不见外。
于是，等今天这顿饭吃完，在“人间路窄酒杯宽”、“功名万里外，心事一杯中”酣畅淋漓里。
除了两位女士，在座的四个男的全都变成醉猫了。
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