盘账呢，居然也挣了六千多块了。
这才叫“酒香不怕巷子深”啊。
为此，每个伙计额外都给了一百块红包，李福五百。
上上下下高高兴兴，这多有成就感！
但这还不是老爷子全部的本事呢。
有的时候都不是刻意为之，恨不得手指缝一漏，就是一个挣钱的法子。
就比如说吧，春节公假最后一天。
洪禄承、李福、洪衍武、陈力泉外带小洪钧，以及几个伙计。
一起动手把店铺收拾好了，然后得一起吃一顿“开工饭”啊。
洪禄承和李福一合计，说干脆吃烤肉得了。
快，解馋，省事儿。
年轻人又都是大小伙子，吃这个正好。
于是他们就发动年轻人们齐动手，在万寿西宫的松林里捡松塔。
同时又让方丙生去买了五斤牛肉，然后和店里存的羊肉一起片了，用“炮羊肉”的调料腌制。
跟着还在后院儿里放了个铁炉子。
用木柴烧上旺火，架了个纯铁条的“土炙子”，说是要现烤现吃。
最绝的，是大家伙儿用的筷子可不是一般的玩意。
居然是拆开了一个“箭竹”做的锅拍，用拆下来的江苇杆儿当筷子用。
这景儿别说其他人看得瞠目结舌。
就是洪衍武这撸过串儿，吃过日式烤肉、韩式烤肉、bbq，自以为见多识广的主儿，也是看得目瞪口呆啊。
谁都不知道这是什么吃法儿，又该怎么吃啊。
结果他们这副没见过世面的样子，一下就给洪禄承和李福逗乐了。
幸好，有老爷子一声，“老李，给他们讲讲。”
李福便又给大家伙儿上了一课，真是让在场的年轻人都长了见识。
敢情这种烧烤的吃法啊，才是最地道的京城吃法。
按李福的话说，吃烤肉，原本是源于塞外猎人一种野食，最是简便不过。
恨不得有个铁叉子就能得吃，但必须得先有个宽敞的地方。
想想看，一个大劈柴火，老高的火苗儿，挺大的烟，这就不是在屋里吃的东西。
所以从没听说在有谁在自个儿屋里，关上门吃烤肉的。
真要是那样，那光烟熏火燎就能把人给熏
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