两人收拾了收拾便轻松出行，锦然今日和明安公主出来也没有什么买东西的心思，就是打算出来逛逛散心罢了。她因为要忙成婚的事，已经很久没有到她手下的那几家铺子里去了，如今这几家铺子都是靠锦然之前任命的几个管事在管。这些管事都是盛家的家生子，锦然虽然已经给他们都放了奴籍，叫他们一个个都成了平民，但是这些管事的家人的身契却还在锦然手上，因此她也不怕这些管事出什么幺蛾子。最多就是贪几个银子罢了，水至清则无鱼，锦然还是懂这个道理的。
她照例是查了一回账，不过这一次有明安公主在身边，查账的速度也快了许多，不多时，锦然便弄好了一切，她对明安公主道：“咱们两个难得出来一次，不如到这暨南酒楼去尝尝鲜。据说这暨南酒楼的菜肴都是从暨南国传来，滋味鲜美的很。”
明安公主也是个好吃之人，自然是满口答应。暨南酒楼就在锦然手上那家首饰铺的旁边，因此她们二人也没有再坐马车，只是一边说说笑笑，一边往暨南酒楼走就是了。
暨南酒楼的菜肴容纳百川，可以说是无论何地的菜肴在暨南酒楼都能寻到。像是螃蟹酿橙这样可以说是生僻的菜肴，在这里却是可以称得上是招牌菜，每一个到暨南酒楼的人几乎都会点上一道这个螃蟹酿橙。产自江南淮水的足斤足量的大闸蟹，经过一路的颠簸到达京都，这些螃蟹一路上都是采用极其特殊的运输方式，因此到达京都之时，这些螃蟹竟还都是张牙舞爪的。
一只只螃蟹趁着还活蹦乱跳时丢入冷水之中，大灶旺火，蒸满一炷香的时间，然后取出蟹黄、蟹膏和蟹肉，加入白糖、姜末、花雕等调味去腥和提鲜，最后放入铁锅大火煸炒，煸炒到香味流出，最后将这些螃蟹之精华放入滚圆肚大的被剜空果肉的橙子之中，上锅蒸上片刻，最后连橙带蟹一同取出放入白瓷碗之中，吃的时候只吃橙皮里的蟹粉，这蟹粉没有蟹类的腥味，也没有那些螃蟹脾肺壳甲的难食，反而带着点橙皮的难言清香与甘甜，引诱人不住地往下吃下去。
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