完整高效近乎‘完美’的产业链，因为‘地沟油’的原材料回收成本低，主要是酒店餐馆废弃的餐厨垃圾泔水和下水道里的油脂漂浮物，加工简单，只要稍微沉淀、过滤，再加入火碱等化学添加剂去臭、脱色、水洗、沉淀就能完成了，一口锅、一个灶就能完成所有工序，但其利润却高得吓人，据不完全统计，地沟油行业一年的总利润高达15亿到20亿元，这也是为什么地沟油屡禁不止的根本原因！……”。
段泽涛也被震惊了，虽然他之前也在网上看到了关于地沟油的危害的新闻报道，但是刚才马南山曝出那一串串骇人听闻的内部数据却让他感到毛骨悚然，当即用力一拍桌子，拍板道：“好！我们就以地沟油为突破口，打一场地沟油歼灭战！无论如何都要将地沟油挡在老百姓的餐桌之外！……”。
突破口选好了，接下来就要选择突破点，这个不用说，自然要选择地沟油最猖獗的城市作为突破点，但是段泽涛万万没想到马南山提出的突破点居然是他曾经担任过市委书记的江南省的省会---星州市！
“不会吧，我在星州当市委书记的时候怎么没有听到这方面的反映啊？！……”，段泽涛惊诧地道。
马南山虽然耿直，但也不会傻到跟段泽涛直说，你当市委书记高高在上，怎么可能听到关于地沟油这样看起来是鸡毛蒜皮的小事实则危害巨大的汇报呢，而是委婉地道：“星州市的地沟油产业猖獗起来也是最近几年的事，那时候局长您应该已经离开星州了……”。
“我们之所以发现星州市的地沟油产业猖獗是在去年对餐饮企业食用油的一次联合大检查中，在江南省邻近的几个省份都发现含有地沟油成分的桶装食用油，而追查来源，我们发现这些桶装食用油绝大部分都是来至于---星州市！但是当我们想深挖下去的时候，却遇到了很大的阻力，不久以后我就被调离了稽查局，这个案子最后也就不了了之！……”，说起自己的切肤之痛，马南山有些黯然地道，
虽然马南山说星州市的地沟油产
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