沟油，还需要对黄曲霉素B1、反式脂肪酸和苯并芘等几项有害物质指标进行检测，这也是地沟油中比较主要的有害成分，我们这次带的检测设备没办法检测这几项指标，如果一定要检测的话，只能送回总局的检测中心，只有那里才有专用的检测设备能检测这几项有害物质指标……”。
段泽涛皱了皱眉头，追问道：“既然黄曲霉素B1、反式脂肪酸和苯并芘等有害物质对人体健康有害，为什么我们的食用油检测标准没有把这几项指标纳入常规检测指标呢？！……”。
那负责检测的工作人员犹豫了一下道：“现在我国食用植物油的制取一般采用两种方法：物理压榨法和化学浸出法，物理压榨法因为出油率低，所以现在许多正规的食用油生产厂家大都会选用化学浸出法，但是，化学浸出油工艺的整个过程都会使用到化学试剂，有的提炼过程甚至使用硫酸，所以化学浸出食用油中会残留部分化学物质，其中就包括了黄曲霉素B1、反式脂肪酸和苯并芘等有害物质，而恰恰这几种物质也都是地沟油中主要有害物质，所以就给我们区分地沟油和合格食用油增加了很大的难度……”。
段泽涛点了点头，面色凝重道：“看来我们的的食用油检测标准还存在着很大的疏漏啊，回去以后我们要组织技术部门进行攻关，争取早些找到简便快速区别地沟油和合格食用油的检测办法！……”。
这时马南山和胡铁龙两人从外面走了进来，他两人比去的时候更像收泔水的了，浑身都散发出一股酸臭味，众人一见都哈哈大笑起来，朱婉君更是捏着鼻子道：“马局，铁龙哥，你们快去洗澡吧，要不然我们都被你们熏死了！……”。
段泽涛也微微笑道：“南山，铁龙，你们辛苦了，先去洗个澡，换身衣服，我们再来讨论，看看你们那边有些什么收获，正好我们这边也有些新的发现……”。
马南山和胡铁龙这个澡足足洗了近半个小时，换完衣服出来，身上还带着淡淡的怪味，可见他们这几天是在何等恶劣的条件下生活
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