女女穿梭其中,明眼人一看,便知所干勾当。大山七子来到一处酒家,看不清楚店招,因它早已被烟熏黑。大山找了处空位坐下,马上有伙计上前招呼,
“两位大哥吃些什么,本店招牌熏肉熏鱼都给来点?”
大山看这小伙十分机灵,心情也是大好,
“酒水自是少不了,这菜嘛,拿手的都给上来,若是有上等的雅鱼,也来上两条。”
七子听得有趣,大山竟是换了本地口音,与其他人说话并无任何区别。那伙计飞快回应,迅速回报去了。
“大山哥,你这雅州话说得地道,我是完全分辨不出呢!”
大山咪起眼来,品了一口茶水,道,
“这雅州话音调倒是好学,你若待上一段时间,也可以的。”
二人说谈一会,数道大菜依次上桌,酒水也紧跟着上来。七子看得眼花,惊道,
“大山哥你看,这几道菜这般粗犷,还真是少见!”
大山笑笑,回道,
“这熏鱼熏肉被烟熏过百遍,烟香早就深入肉中,当然可以生吃了。若是再加工一番,可能会更好看些。有人怕这肉生,不敢尝试,其实味道还不错啦。赶紧尝尝!”
大山拿取一条鱼来,从中撕开,递给七子。七子接过一看,这鱼皮应只随意刷过,仍留有烟灰,肉色暗红,倒也不像生肉。他咬了一块,拦出鱼刺,大嚼起来,只觉烟味极重,初时有些呛喉,多咀嚼片刻,肉香浓郁起来,倒是没那般难受了。
“嗯,味道还行,挺有嚼劲,越嚼越香!”
大山已经吃完那半条,慢慢品着酒水,
“别吃太多,还有那雅鱼没上呢!”
七子知他说话用意,留下些肚子等那鱼来。
好一会儿,一大锅鱼端上桌来,七子身起瞧看,只这大锅便占了桌子一半,对这鱼也是更加好奇。大山把碗敲得铛铛直响,引来周围食客的厌恶神色,他夹起鱼头放入大碗之中,把碗装得满满,仅看这鱼头,便知这鱼绝然不小。
“这鱼头美极,长这么大还真是难得,入了我的口,也算是它的福气!”
七子瞧他吃相滑稽,自己也夹了一块吃了起来,只觉鱼肉软嫩,还带有些甜味
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