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叶笑也就是为了增加自己的选择,同时也是怀念这个味道,出门旅行带个方便面是他以前的习惯了,现在就自己制作一下也好,而这味道他觉得要比那些方便面好太多了。
没办法,首先自己做的东西本来就有“好吃”的加成,其次他现在的厨艺都比得上特级大厨了,这样手工制作的方便面,味道当然不普通了,那要比下馆子吃的面更好吃。
“好吃,真好吃……”
这句话可不是他说的,是李梦婵说的,此时她已经吃完一碗,正在用筷子夹第二碗,才有空说这个话。
“……”
叶笑也不去感慨了,赶紧吃了,不然只剩下汤了,不,汤都没得剩了。
很快,两人就将那么一大盆面给吃光了,而这个时候李梦婵舒了一口气,说道:“你这个面很有意思啊,用热水泡一下就可以吃了,还有刚刚那些牛肉和蔬菜,好像都是风干了的感觉,不,比风干还干。”
“嗯,这是脱水处理。”叶笑点着头说道。
“脱水?”李梦婵说道。
“就是把食材里面的水分去掉,这样就可以存放很久,并且还能减轻重量,这样的干才是真的干。”叶笑随口说道。
“原来是这样啊,这个办法不错啊,要把食材都这样处理,然后吃的时候泡水就行了,你这个想法真不错。”李梦婵看着叶笑佩服道。
嗯,只是想法不错,而这个脱水的技巧,她就没有去想,更没有去问,因为这个技巧很简单,只要用符阵来将水分去掉就行了,这个有两种符阵可以做到,一种是控水,也是最简单最直接的,而另一种就是控火,用高温烘烤出水分,这就有点曲线救国的感觉了。
“别这么夸我,我会不好意思的,还有这个适合有汤汁的食物,不然到时候泡多少水就控制不住了,还是有着局限性的,不过对很多东西都适用。”叶笑随口说道。
“下一道菜了!”
“开水泡炒米!”
“……”
再下一道吧。
“开水泡果干!”
“……”
算了算了,吃着吧,还好味道不错。
就在两人吃着各
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