西瓜羹做好后，放在一旁晾上，冰果的天性会很快的将热热的西瓜羹给冷却下来，凉下来的西瓜羹吃起来会更加的美味，而且口感也非常棒！是非常适合在夏天吃的一道美食之一。
接下来的两道西瓜菜寒伊要一起做，又挑了两块西瓜洗净后放到砧板上切开，再次将瓜肉全部挖出并改刀切成菱形块放入盘中，挖空的西瓜皮加入一些春米，并倒入少许的热开水，冷水上锅蒸，蒸的这段时间，寒伊开始制作面衣。
将米面粉与淀粉倒入碗中混合起来，然后加入甘草粉，还有适量的盐与适量的泉水调成糊状，调好后寒伊又到入了一勺黄油果的果油。甘草粉与黄油果的果油都带有甜味，加入了这两样后，会让做出来的菜吃起来味道更甜。
糊先放到一旁待用，将之前切好的西瓜裹上一层淀粉，让瓜块裹的均匀一些，所有的瓜块裹好后开始进行挂糊。
说到挂糊，一般人很快就会想到挂糊是要做炸制的菜品，一般只有炸菜的时候才会选择挂糊这个步骤，寒伊接下来的确要将西瓜放到油锅里炸一下，但他并不是要做炸西瓜这道菜，而是要做一道甜品菜——拔丝西瓜。
拔丝西瓜是一道来自东大陆的菜品，菜品呈金黄色，有金丝互相连接，用筷子夹起一块拔丝西瓜会拖拽出许许多多的金丝，看上去非常的神奇，拔丝西瓜吃起来的口感外焦里嫩，味道香甜可口，是一道老少皆宜的菜品，尤其受孩童喜爱。
拔丝西瓜做起来的步骤有些复杂，而且对于技巧性也比较考验，寒伊刚开始学的时候可是失败了好几次，而且大都是败在了炒糖的那个步骤上，拔丝西瓜最重要的一步便在于炒糖，炒糖不能炒焦，否则会影响菜品的菜色还有味道，炒不好的话还会使拔出来的金丝非常容易断掉，或者是拔不出金丝，因此炒糖这一步至关重要。
往锅内倒入一些油后，将油烧至四五成热，随后将裹好糊的西瓜放入油锅里炸制定型，之后再用七八成热的油复炸成金黄色即可完成，捞出沥干后，接下来便到了最关键的一步——炒糖。
寒伊转身走出厨房，去找艾儿芙借呼呼一用，不是
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