石小凡要做两道菜,第一道是油炸小青鱼。也就是他们钓的那十几条石小凡也叫不上名字来的三四寸长的小鱼儿,这个简单,只需用盐、还有他自制的香菇虾皮味精,加上白酒、醋、姜片、葱段腌渍几分钟。
然后加入鸡蛋,还有面粉,自制的淀粉裹上面糊入油锅炸熟即可。
这淀粉也是石小凡自制的小麦淀粉,石小凡采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
因为这个时代没有玉米、更没有马铃薯,这淀粉只能从小麦中提取,用淀粉炸出来的东西硬脆,不宜回软。
而这些草鱼片,石小凡准备用它来制作水煮鱼片。这道菜做出来定然是相当美味,可惜美中不足的是没有辣椒。
赵嫕哪里会烧火了,她一直不停的往炉灶里添着干草。不多时,整个炉膛都被她塞满了干草。
然后石府的厨房就遭了秧,整个厨房里面浓烟滚滚,赵嫕呛得不住咳嗽。
石小凡辣的眼睛睁不开,他只好伸出手四下摸索:“公主,公主你在哪儿?”
赵嫕不住咳嗽,不多时石小凡循着声音摸到了一只温软细滑的小手,他拉起来便走。
好不容易冲出厨房,石小凡长长的吸了一口气,一回头不禁莞尔。
只见赵嫕雪白的小脸上满是油污,抹的像是一只小花猫。
赵嫕眼泪汪汪:“我,为什么都不会。”
石小凡哈哈大笑,将她搂入怀中:“你是公主,你不会怕什么,我会就好了。”
赵嫕很是委屈,她觉得自己虽然是公主,以后嫁过来就是石家儿媳妇了。她不能再摆出一副公主的架子来,她也要学人家一样做个贤内助。
石小凡替她擦去脸上的灰尘,赵嫕委屈的伸出小手:“你看。”、
这双手实在是太娇嫩了,适才她拼命往炉灶里塞干草的时候,被带有锯齿的草叶划伤了。
石小
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