生意？”
文臻指指外头人流道：“但此地有码头，有无数扛活的苦力。有丰宝仓，有有钱却没处吃好饭的仓兵，也因为有丰宝仓，还有很多帮忙运粮运货的临时散工。这些人都需要吃饭，这里却没有一个像样的饭铺。”
“可是他们也吃不起江湖捞啊，而且他们活计紧，休息时间少，哪能坐下来慢慢吃火锅呢？到了夏天，这些人本就热得很，也不会选择吃火锅的。”
“谁说我只会做火锅的？”文臻笑睇他一眼，干脆带他下了车，“还没正式开业，不过人员和食材已经就位，正在试菜，你今天也算有口福了。”又邀请那一行朝廷度支部来的官员：“来，尝尝我家新菜。”
朝廷官员哪敢得罪这位女刺史，都含笑点头。说着一行人便进了店，张钺一进去便啧啧赞叹，文臻名下的饮食店，和所有东堂店铺都不同的一点便在于，特别的通风明亮，店堂宽阔，桌椅安排疏朗，不似东堂酒楼为了节省空间多放几套桌椅，经常桌腿靠着桌腿，十分逼仄拥挤，装饰也多半暖色调，暖色调相对引人食欲。
店堂一隔两半，也是用昂贵的透明琉璃隔出了空间，外头是一排一排的小方桌四人座，里头是一排柜台，柜台里一排暖炉，炉上铁盘盛着各色菜肴。流水线一般摆下去，张钺数了数，从冷盘开始，到热炒，到炖菜，到汤水，到主食，林林总总总有三十余种菜色。
柜台的最前面放着一摞竹木盘子，柜台上方放着一堆碟子，碟子却很小，只有寻常碟子一半大。跑堂的白衣白帽，站在柜台后方，操着大勺，文臻领先拿起那竹木盘子，一路走一路点道：“鱼子酱烤鸭、鲍汁鸭掌、开洋冬瓜、蜜汁酸梅骨、胡椒猪肚鸡柳煲，再来一碗米仁白粥。”
众人都伸长脖子跟在她身后，看她报一个菜名，掌勺的便用那小碟子装上，搁在她的竹木大托盘里，看着菜色虽然多，分量却也只有一勺，等文臻从这头走到那头，也就汤菜饭齐全，最后在柜台尾部拿了筷子和勺子，端到柜台对面的小方桌上坐下，全程不过
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