了,到时候把这些放在蒸锅里热下,五分钟就够了,很快的,把这些菜端上去后,我准备了蒸鸦片鱼,肉末炖蛋,五谷杂粮,咸肉土豆以及清汤青鱼,这些因为是生的,可能需要十分钟。”宋惜雨把她的准备说道。
听宋惜雨介绍,她的心理就有些暖暖的感觉。
“妈你准备的比我想象中的要好很多。”白雅感叹道。
“有几个素菜,蒸的会,就不好吃了,菜叶会黄,所以,必须现做,那个要费点时间。”
“妈,我有一个主意,要不我们再准备一个火锅,用来烧蔬菜,一是省的再做了,二是,吃火锅也比较有气氛。”白雅建议道。
“好主意,你今天钓上来的青鱼很多,可以切成片,烫火锅吃,我再去买点小肥羊和小肥牛,家里只有两个火锅,我现在再去市买点,市应该还没有关门,那其他的鲫鱼,还要烧汤吗?”
“我来红烧吧,我们有七条鲫鱼,一桌一条,年年有余,也是好兆头。”
“好主意,那我就先出去一趟,我得赶紧出去了,免得市关门,我们的计划就泡汤了。”宋惜雨赶紧把围巾拿下来。
“妈,路上注意安全啊。”白雅关照道。
“嗯嗯嗯。”宋惜雨赶紧的出去。
白雅把鲫鱼全部用好了,先开始做红烧鱼,如果晚上冷了,她就全部放在蒸锅里热五分钟就可以了。
因为鱼又多,又大,只能一条一条的下油锅。
她先把油煮熟了,在油里放入葱,大蒜,姜,炒香了,放入鱼,等鱼身上都金黄了,捞起来,放在盆子里。
全部都弄好后,再在锅里放了一点点油,放入之前处理过的七条鱼,均匀的都裹上了香油后,加入料酒,酱油,糖,放在锅里炖。
在烧鱼期间,她把香菇都切好了,把之前宋惜雨泡的木耳也清理,洗干净了,放在了五个盘子里。
她又把青菜,菠菜,生菜,金针菇,切片的毛笋都洗了。
香喷喷的鲫鱼烧好了,盛出来,放在了台上,她看着还有点时间,就又把红烧肉全部烧了,在煮红烧肉的时候,把青鱼全部切成了薄薄的片状。
张星
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