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第五十三章 酱(第3节)

弄得像样多了。不管是炖汤还是和蔬菜一起炒,都别有一番风味,保准让人胃口大开。

牛头村的人并不做咸菜,不是不会做,而是因为盐在这儿是精贵物,地要用来种粮食,菜种得极少,想吃菜就用野菜顶顶。但是胡家不一样,要盐有盐要菜有菜,晓楠一时兴起就腌了咸菜。这菜腌的并不算成功,毕竟是第一次腌,灵兽们也不会,但比起先前熏坏的狼肉来无疑是成功的。

晓楠其实更想吃红烧兔肉,问题是这会儿没有酱油只有酱,而牛头村连酱也没有。胡家人对吃食的了解,还不如晓楠,也就不知道酱要怎么做。但不懂没有关系,现代人也没几个人懂得酱油是怎么做的,知道哪能买到就行。就算没处买,凭她的法力,只要知道哪里能顺到就行。为了不走空,她便选了肯定会有酱并且味道肯定比民间好的晋王厨房。

大豆在这个时候叫“菽”,耐寒耐旱不挑地,村里种植的比较多。但是这会儿没有石磨,大豆只能煮着吃,又不易煮烂,味道和口感比不上粟米。但是到了荒年,谁还管口感,能填饱肚子才是最要紧的。

她跟灵兽说了自己的打算,当然是隐去她是为了酱才想到种田这事,第二天便让胡老汉去跟宋户长说了一声。

晓楠一听说村里明年要大量种大豆,她就想到了许久没有吃过的豆腐、豆皮、豆浆。但是胡家没田,她想是不是该让胡家从猎户转为农民了?如今年岁不好,山上也不知明年会如何,趁着这个机会,胡家在村里弄些地也很应该。