,却卖的很火爆,难道这肘子,不是猪身上弄下来的?
还是樊楼的天下第一楼的名声响亮,让人忽略了这一条。
听到酱肘子,任寒烟的眼睛亮了亮,但随后又有气无力的。看着这些上好的白面馒头,但吃的多了,她还是没有胃口。
好想吃兔肉脯啊,好想吃豆豉鱼啊。要是能将苏小七一直带在身边就好了,那就有源源不断的好吃的了。
等等,想到苏小七,任寒烟忽然想到,自己好像还有苏小七做的食物啊。
“娘,那些坛子呢?”
任寒烟的问题,让祝夫人有些奇怪“什么坛子?”
有些莫名其妙啊,因为过去十几天了,祝夫人都把之前苏雪烟送的十几坛子的腌菜给抛到了九霄云外了。哪里还会记得那个?早不知道放在哪里了。
任寒烟跺脚,有些着急“就是苏小七,雪烟送我的那些腌菜啊!我想着,雪烟做的兔肉脯那么好吃,这腌菜肯定也不错。这些白面馒头没有味道,我吃不下去。还不如弄些腌菜来,就着一起吃,也好吃一点。”
祝夫人虽然不觉得这腌菜有什么效果,但现在的情况,任寒烟根本不吃饭,如果苏小七的腌菜,能让这小祖宗吃饭,那就谢谢三清祖师了。
当即,祝夫人让任良去把那腌菜找来。
任良虽然也和祝夫人一样认为没有什么用,平时家里什么没有?还从来没有让任寒烟吃过腌菜。
腌菜是什么?
腌菜最初的意义不是腌菜,而是用来贮藏。古代和现代不一样,科技发达,还有各种冰箱冰库之类的,交通便利,很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍,成为桌上的菜肴。
古代社会里,夏天,勤劳的农民种下的蔬菜太多,吃不完,烂在了田地里。而冬天却不够菜吃。要是能让蔬菜跨越季节,贮存起来,留到冬天吃,该多好呀。一个聪明的农妇从地窖有贮藏功能得到启发,把剩下的蔬菜放进坛子里储藏起来。
储藏之前,她从日常生活中得到启发没有水分和擦了盐的蔬菜,存放的时间可以长久一点。就在储藏之前,让蔬菜在阳光下晒了一个上午,并在蔬菜上撒
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