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第127章 祸水(第1节)

朝会的决议,卫公将原本计划的春季宴会一下子拔高,拔高到了要让列国都知晓的程度。更新最快,最好的醉书楼1小说阅读网www.zslxsw.//com

这让白圭接手的工作变得困难起来了。主要是准备不足,加白圭会的菜品不多,别说吃过国宴了,连听都没有听说过。有种无所适从的茫然?

白圭连士大夫家的举办的宴会都没有资格参加,更不要说是举办国宴,顿时炸了。

几日不见,眼窝都有点深陷,顶着两个黑眼圈的白圭终于在重压之下,反抗了起来:“主公,您可怜可怜我,你看看我现在,眼窝子都是黑的,这一天天闭眼睛是菜品,睁开眼睛还是菜品。”

“这会儿功夫您下嘴皮子一碰说不行了,要改菜品,来得及吗?”

边子白宽慰道:“没事,卫公延长了期限,这不有一个月的准备期呢。我也会在边帮你。不过你也知道,眼下我需要的是名望,而不是财物。有了名望,有了自保的实力。你想过没有,如果你三日之后在帝丘开办食肆,会怎么样?”

“帝丘食肆门口罗雀,唯有我家人头攒动,唯恐厨房不足以宴飨食客。”说到做菜,已经讲自己固定在美食达人的白圭自然有着旁人无法理解的自信。

“这对了。”

边子白说话间从腰里摸出一块令牌,递给了白圭,“不能光考虑自己出风头,也要给宫里的庖厨表现的机会。喏,这是宫食材府库的令牌,你想要什么材料都可以去找宫里要,要不到材料要钱,但钱不要自己经手,让内寺帮你去市场买。”

白圭迷糊地眨巴了眼睛,在他看来边子白给他的食谱都是不需要酱料的菜品。

这个时代的酱料为什么重要?

因为基本所有的肉食在处理过程之,都只有两种做法,生吃和白切。吃生的,这叫脍;另外一种是白水煮,吃熟的,这叫烹。不管是任何一种处理肉食的做法,都离不开一个非常重要的佐料——酱。

不管是肉酱,豆酱,还是其他种类的酱料,都是吃荤菜必备的佐料。

所以,这时代的庖厨在一个误区之内挣扎,烹饪肉菜的口感第一,其次是酱料

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