表现真的很不错，杀入了决赛。可是其余的人是弱者么？当然不是啊。不仅仅不是弱者，还都是很强的人。
决赛的顺序，是随机抽出来的，杜嘉宁在第三位。虽然仅仅是半个小时多一些的等待时间，老刘也觉得很煎熬。根本没有刚刚欣赏咖啡冲泡过程的那种享受，心情不一样了么。
看着杜嘉宁上台，刘文睿也变得更加的紧张。
“亲爱的客人们，欢迎你们，这是一张我工作的咖啡馆的照片。在这个美好的地方，每一天我都把世界上最独特的咖啡豆制作给中国的咖啡爱好者们品尝。”
这是杜嘉宁的开场白，脸上的笑容很自然、很自信，让老刘也多少放下一些心。
“那么今天，我会先向你们讲解我的冲煮方式，然后我们来一起品尝咖啡。跟我每天的工作一样，所以大家可以放松身体，让我给大家讲解我在这只咖啡中的探索。”杜嘉宁又开始说道。
思维评委在杜嘉宁的示意下，坐到了操作台的凳子上。
台子后边的杜嘉宁也开始正式操作起来。先是介绍了她选择这款虑杯和滤纸的理由，都是为了萃取更均匀，能够获得一个更干净清晰的风味层次。
接着她又介绍了研磨方式的选择。是二次研磨，第一次粗磨之后去掉咖啡豆的银皮。二次研磨之后，这杯咖啡的风味和清晰度的层次将会被再次提高。
接下来介绍的就是水，她选用的这个水也是非常特别的。给老刘都听得一愣一愣的，竟然还加入了钙离子和镁离子。让老刘都觉得有些玄幻了，这是冲咖啡呢？
原本他还有些紧张的心情，现在不知不觉的就被台上杜嘉宁的讲解和种咖啡的手法给吸引了。
杜嘉宁采用的冲水方式是分段式，而且还是分成了三段。对于每一段注水的用量、速度，都有自己的要求。
冲好了水之后，杜嘉宁就公布了今天这杯咖啡的具体参数克的咖啡粉、0克的水，萃取出0克的咖啡液体。水温是摄氏度，萃取时间花费了分0秒。
然后就是她给这四位评委分享咖啡的阶段，老刘抓着小苗苗的手，都有些用力了。
可
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