已！”
“赵兄，你真的把茶叶炒出来了？要知道茶叶都是嫩叶，一不小心就炒糊了，怕是这茶即便是能够冲泡，必然也有一股子焦糊味道！”薛长安惊讶不已。
“这个倒是真的，因为第一次炒，没经验，的确炒的有些糊味，泡出来喝了一下味道不好，就丢了，但我又炒了第二锅，这次没炒糊，我发现竟然味道还不错，带有一股天然的茶叶清香，或许是老茶的原因，略微有些苦涩，但却更加提神……”
“有了这两次经验，我觉得光炒干恐怕还不够，制茶过程中有些步骤也并非没有道理，比如蒸青挤压等，就是为了去除茶叶之中的苦涩味道，于是我又在附近寻了几棵茶树采了一些嫩叶回来，家里没蒸笼和挤压工具，于是我便将蒸青之法改成了炒青，先把铁锅加热到烫手的温度快速翻炒，等到发蔫以后取出来摊凉的同时不断用手反复揉搓，如此反复炒制揉搓三遍，同时将铁锅温度降低到微温，最后将茶叶慢慢炒干，这样炒出来的茶叶不用研磨榨洗，也不用调膏，直接用滚水冲泡，茶汤青绿碧透，带着茶叶原始的清香，而且只有淡淡的苦味，喝过之后齿颊之间尚有回甘，比之眼前这样繁复冲泡出来的茶水，更加绵香入喉……”
“真的？”苏厚幼和薛长安同时惊讶的看着赵颀。