李老鳖做生意属于半路出家，没什么经验，这次大米降价风波，他就听信知县牛万昌的意见，捂住高价进来的大米，没有出售。
结果没想到这一招严重失误了，十天过去，大米的价格不升反降，本来一贯一旦，现在都已经才七百文一旦了。
其实，这点道理，要是从商几十年的老商人，还是很容易预测到的。只可惜李老鳖以前是个乡野老流氓，因为女儿选秀入宫才转正从商，而牛知县，一介书生，对于商场的规律，也是知之甚少，给李老鳖出的主意，也是书生意气，凭空臆断而已！
如果仔细分析，就能明白：像这种准备发国难财的商人，并非李老鳖一个人，而是有非常庞大的一群人，不仅仅是庆元府本地的商人，还有外地的商人，甚至包括那些以往做别的营生的投机者或者无业者，他们见到庆元府大灾，大米利润可嘉，于是不顾一切地到处收购大米，贩运到庆元府来出售。
碰到这样的大灾之年，要是大伙共同哄抬价格，那么大米的价格只会越来越高，甚至官府也难以控制。
可是当收购了数万石大米的宋记米行突然宣布以一石一贯的价格出售大米之后，那么，所有的百姓蜂拥而去，都购买宋记米行一贯一旦的大米，而根本不会再去买那五六贯一石的大米。
这时，依据市场经济的规律，短期内就会造成大米严重过剩的假象！商人们以及百姓，都会认为大米的已经供大于求，而且短期内不会再涨价。
这种假象，会让许多商人的梦想落了空，特别是那些以往不做生意或者小打小闹的小商人，他们本来就是见到利润高昂才加入商人行业的投机者，他们没有固定的售卖店铺，也没有住所，他们追求的速贩速卖。他们来到庆元府，吃喝拉撒都要花钱，呆的时间越长，消耗的成本将会更多，而且一时也看不到大米涨价的可能。
于是，在不得已的情况下，小商人们就降价出清了，反正已经亏本了，捞回多少算多少。对他们来说，赶快打道回府做一单别的生意，还可以过个好年，要是长久耗下去，等到大米出虫，那就连做别的生意的老本都没有了。
这样一来，他们就会以市场平均价格出售
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