欢这个菜，所以我们经常做。”
“哎呀，不是这个酥肉，是素肉，素菜的素。”谭洛只觉得好笑，有些无奈的摇摇头，用手指蘸了蘸茶水，在桌上写到。
“啊，原来是这个字！”何芳芳露出恍然大悟的表情，随即疑惑地看着谭洛，“阿洛姐，这肉是荤腥之物啊，怎么能又是素又是肉的呢？”
“这素肉呢，不是真的猪肉、牛肉之类的，其实就是豆干、腐竹之类的东西，只不过是在外面晾晒过的，口感干干的，再放上些盐巴，就能够以假乱真了，长期不吃肉的话，吃这个就能解馋。”谭洛解释道。
“啊，原来如此。”何芳芳点头。
“行，我明白了，如果用这素肉，那这样的话价钱也能降下来，到时候来吃饭的客人们就会更多了。”何芳芳点头，“那我回头就让伙计们多买些腐竹、豆干之类的食物，然后就在菜单上加上木耳炒腐竹、酱豆干之类的菜。”
谭洛点头，“就这么办。”
谭洛拿起一块千层酥，放进了嘴里，吃着吃着，忽然想到了什么，开口道“上次说的让你们准备的食盒、竹筒，准备的怎么样了？”
“啊，阿洛姐是说上次可能外送会变多是吧。食盒什么的我们都准备好了，我让伙计们去采购了很多食盒、竹筒，可以用来外送，而且，现在很多主顾都知道我们有外送这个服务了，他们会把他们家里、府上的食盒寄放在我们这里，然后送餐的时候，就用他们的食盒去送。”何芳芳一边说一边给谭洛的被子里倒满了茶。
“哦，那还不错，放在哪里了，带我去看看吧。”谭洛用帕子擦了擦手，喝了口茶漱口。
她拿起手炉，“呀，这手炉不太热了。”
“磊子，上楼把这手炉拿下去，换上些新的热炭饼！”何芳芳往楼下喊着。
“是，掌柜的，这就来！”
谭洛和何芳芳站起身往后院走去，小栗跟在后面，三人走到联排的几间低矮的房间前面，“都在这里了，这间偏房
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