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一百一十九章:地主家的祸事(第2节)

也难怪,夫人,就在家中坐,不闻窗外事,正常。

以后自己多跟夫人普及就好了。

柳红,柳绿在二人聊天的时候,进来。

“走,我们去做火锅!”

.....

在仰英卫眼里,就是将羊放在火上煮,用得着那抹兴师动众吗?

召集了大家伙。

来到院中。

夏娥指挥着大家。

先让仰英卫将羊毛处理干净。

之后又破腹将内脏给挖了出来,再次期间,由于井水被冻上,取水的不便利,那几个小丫鬟就一遍遍的去村头取水。

劳动量之浩大。

然后夏娥拿出一捆铁丝,交给仰英卫。

让几个男人用铁丝将羊肉绑成圆柱形。

放在早就准备好的冰块里,进行冰冻。

别看过程挺简单,但耗费大量的人力物力。

但是夏娥知道,捆绑羊肉,这每一步都是非常有讲究的。

肉散掉就不好吃了。

在此之前,她已经做好了功课。

拿着手里的笔记。

那上面只有她能看懂的简笔字。

详细的记载了。

哪里的羊肉最嫩。

如何去骨,不伤害骨架。

外加羊尾油,如何使用。

在笔记上有详细的记载。

在这古代,大家只是知道,将肉煮熟就好。

是不难。

但夏娥是谁呀,那是有着末世大量知识的宝藏女孩。

她才不会让,跟着自己出生入死的兄弟姐妹们。

吃味同嚼蜡的食物。

将肉剃完。

夏娥就明人在院子中,立好三个火炉。

之后就进入厨房,炒火锅底料了。

红汤锅底,底料是很讲究的。

火锅美味的地方在于汤底,

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