也难怪,夫人,就在家中坐,不闻窗外事,正常。
以后自己多跟夫人普及就好了。
柳红,柳绿在二人聊天的时候,进来。
“走,我们去做火锅!”
.....
在仰英卫眼里,就是将羊放在火上煮,用得着那抹兴师动众吗?
召集了大家伙。
来到院中。
夏娥指挥着大家。
先让仰英卫将羊毛处理干净。
之后又破腹将内脏给挖了出来,再次期间,由于井水被冻上,取水的不便利,那几个小丫鬟就一遍遍的去村头取水。
劳动量之浩大。
然后夏娥拿出一捆铁丝,交给仰英卫。
让几个男人用铁丝将羊肉绑成圆柱形。
放在早就准备好的冰块里,进行冰冻。
别看过程挺简单,但耗费大量的人力物力。
但是夏娥知道,捆绑羊肉,这每一步都是非常有讲究的。
肉散掉就不好吃了。
在此之前,她已经做好了功课。
拿着手里的笔记。
那上面只有她能看懂的简笔字。
详细的记载了。
哪里的羊肉最嫩。
如何去骨,不伤害骨架。
外加羊尾油,如何使用。
在笔记上有详细的记载。
在这古代,大家只是知道,将肉煮熟就好。
是不难。
但夏娥是谁呀,那是有着末世大量知识的宝藏女孩。
她才不会让,跟着自己出生入死的兄弟姐妹们。
吃味同嚼蜡的食物。
将肉剃完。
夏娥就明人在院子中,立好三个火炉。
之后就进入厨房,炒火锅底料了。
红汤锅底,底料是很讲究的。
火锅美味的地方在于汤底,
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