物变异。
只是说百分之九十九点九九的现象会被忽略，但凡发现了又去钻研的，智商又够的，基本都成了大器，成为后世教科书上推动人类文明进步的大佬。
比如说牧羊人养了一群羊，草原上来了风暴，羊群受惊，纷纷从羊圈里跳出来跑散了。
第二天牧羊人发现却还留有几只腿很短的羊，没能跳出羊圈。
他便接着养那几只羊，就此衍生出性子平和又好养的“短脚羊”种群。
不是那场风暴的话，甚至不会发现这问题，那么温顺的少数派短脚羊只会被暴躁的大环境同化掉。
植物也差不多。
后世的老妈喜欢在阳台花盆里种一两颗所谓的有机菜，只图好玩。
有次出远门很久才回来，照常理那些有机菜早该旱死。
也基本都旱死了，但其中一颗，是经由自然界意外授粉的变种，没旱死。当时还喊赵平安去看。
所谓物竞天择，那颗菜就是物竞天择的产物，就此可以培育出耐旱、耗水少的菜品，用于在缺水地区种植。
只不过后世物资过剩，类似现象根本值不得去关注，所以当晚就被赵平安把那颗“神菜”吃了，味道比较一般。
吃完后才告诉老妈“对了，那颗菜其实可以让你在朋友圈炫，如果在菜紧张的年代，你还有机会成为十分之一个袁隆平”。
结果被她追着打！
类似的现象当然不止在赵平安家发生，整个自然界到处都在发生着，只是说不会被发现。
譬如一大片菜地，若非极端情况下谁也不会让它缺水，到时候就全部一起收割了，谁还管其中哪颗骨骼清奇？
这种现象在后世都很难发现，不过有心要找的话，善用搜索引擎和各种视频与直播，或许能找到些端倪。
但在古代，即使是北宋，与外地的交流，与圈子外的交流，也是相当相当难的。
世界之大，各地环境和特点赵平安不懂，根本
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