。
至于被杀死的猪,就无需他安排了,自然有人剥皮开膛宰杀收拾的干干净净,不过临走之时,他吩咐一群人把猪大肠留下来别丢了,让人拿去池塘清洗干净。
以前野兽内脏除开心脏和肝脏之外的其他部件基本都是不吃的,直接就丢掉了。
并不是不能吃,而是不会处理,特别是胃和肚肠这些,非常难以清洗。
有了瓦罐之后,徐晨虽然也指导处理过几次,但真的是搞不干净,煮出来一股难闻的味道,不说吃了,闻着都难受,如此两次之后徐晨也就放弃了。
不过这次杀猪,他还是想自己亲自动手制作一道红烧肥肠。
只要肥肠处理的好,不仅味道劲道,而且油水充足,算得上是这个时代的大补之物。